英國學生設計的矩陣形養雞設備

　　像《黑客帝國》裏的“矩陣”那樣來養雞，雞受得了嗎？英國學生安德烈福特的這個方案一經提出就飽受質疑，不過他堅信，只要摘除了雞的大腦皮層，阻斷其感知能力“矩陣”化養雞方案反而更加人道。

　　目的：限制運動以加快生長

　　英國一名建築系學生安德烈福特近日提出一個新的高産量養雞方案：即摘除被飼養雞的大腦皮層，阻斷它們的感知能力，這樣即使在非常擁擠的環境中，雞也不會産生難受的感覺。

　　英國每年飼養和宰殺的肉雞數量高達8億隻。而為了加快雞的生長速度，這些雞被關在不見天日的籠子裏，並且不允許外出走動。部分肉雞在還沒長大前，就會因心肺功能無法支持過快生長的身體而死亡。

　　方案：摘除大腦皮層阻斷感知

　　為此，美國普渡大學哲學家保羅湯普森曾建議採用“盲雞養殖方案”。他稱，一些“意外失明”的雞已經被培養成一種做實驗用的雞。與正常雞相比，這種“盲雞”不介意擁擠，也不介意生長在沒有陽光照射的環境。湯普森認為讓雞失明是一種更人性化的解決方案，這樣它們就不必因為空間的擁擠而難受。

　　而安德烈福特則提出一個“無頭雞養殖方案”，即摘除雞的大腦皮層，阻斷它們的感知能力，但同時保持雞的腦幹的完整性，其自我平衡的器官還能發揮作用，也就是説它們還會繼續生長。這樣即使在非常擁擠的環境中，雞也不會産生難受的感覺。

　　福特表示，他提出這個方案有兩個理由：一是可滿足消費者對雞肉不斷增加的需求，二是能去除雞對痛苦的感知，給它們提供一些“福利”。

　　不足：肌肉無法得到鍛鍊

　　被去除腦皮層的肉雞還將被去除雞腿，之後它們會被塞進養殖場，這樣可以節約飼養空間，一個養殖場最多可養約1000隻。福特所建議的這個垂直養殖場是矩陣形的（類似電影《黑客帝國》裏的矩陣）。雞生長過程中所需的水、食物和氧氣通過特製管子送到嘴內，排泄物通過另一條管道排出。這種養殖辦法大大提高了家禽的飼養密度，由目前的每立方米3.2隻增至11.7隻。

　　不過這種方法也存在弊端，就是這些肉雞的肌肉無法得到鍛鍊，為此福特又建議採用電擊法。面對不人道的指控，他認為與現存的飼養加工方法相比，他提議的方案更人道一些。“現在普遍採用的養殖方法才是不人道的，只是我們消費者並不能感覺到，在食品包裝袋上也看不到註明，”福特説，“我的方法和傳統的養殖方法存在很多差異，根本區別就是我的提議讓雞不再痛苦了。”

　　福特表示，“無頭雞養殖方案”與人造肉的目的都一樣，在不造成痛苦的條件下合成動物蛋白，但人造肉將面臨很大的挑戰，現階段的技術還無法人工合成血管。