有些飲食明明很正常的人,可為什麼身上的油脂就是過剩呢?問題就出在食物上,有些食物你吃得再少也只會助長你身上的贅肉,而有這樣一些食物,你即使吃得多一些,卻只會刮去你身上的油水!

　　玉米含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素A、B、E和胡蘿蔔素等,還富含纖維質。常食玉米,可降低膽固醇並軟化血管。玉米對膽囊炎、膽結石、黃疸型肝炎和糖尿病等,也有輔助治療作用。

　　燕麥具備降膽固醇和降血脂的作用。燕麥中的可溶性燕麥纖維在其他穀物中找不到。因這種纖維容易被人體吸收,且因熱量低,既有利於減肥,又適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。

　　蔥蒜洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助於血栓的溶解。而且洋蔥幾乎不含脂肪,能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高,有助於改善動脈粥樣硬化。蔥中提取的蔥素能治療心血管硬化。大蒜能降低血清總膽固醇、三油酸甘油酯的含量。大蒜素的二次代謝産物甲基丙烯三硫,具有阻止凝栓質A2的合成作用,故能預防血栓。大蒜還能治療肥胖。

　　山藥其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管彈性,防止動脈硬化,減少皮下脂肪沉積,避免肥胖。山藥中的多巴胺具有擴張血管、改善血液循環的功能。另外,山藥還能改善人體消化功能,增強體質。

　　土豆土豆中有很強的降低血中膽固醇、維持血液酸鹼平衡、延緩衰老及防癌抗癌作用。土豆含有豐富的膳食纖維和膠質類等容積性排便物質,可謂“腸道清道夫”。

　　芹菜含有較多膳食纖維,特別含有降血壓成分,也有降血脂、降血糖作用。

　　紅棗多食紅棗能提高機體抗氧化力和免疫力。紅棗對降低血液中膽固醇、三油酸甘油酯也很有效。

　　蘋果其果膠具有降低血液中膽固醇的作用。蘋果含豐富的鉀,可排除體內多餘的鈉鹽,如每天吃3個蘋果,對維持血壓、血脂均有好處。