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近日，“陜西官府菜文化沙龍”在大唐博相府文化藝術酒店舉行了啟動儀式。陜西省烹飪協會會長李有堂、餐飲文化學者吳國棟、鄭可望、李曦等人先後發言，對陜西官府菜文化沙龍的成立給予了肯定，認為這是一件把傳承真正落實的好事，對今後陜西官府菜的發展將産生積極的影響。此沙龍活動由大唐博相府主辦，中國烹飪大師鄭新民大師坐鎮指導，以郭國強等三十位鄭大師的徒弟為主體成員參加。鄭大師在活動中獻藝展示陜西官府菜的精品佳肴，讓在座的學者、廚師和媒體記者大開眼界。據悉，沙龍講座定於每月最後一週的週六活動，活動內容包括餐飲文化專題講授和廚藝展示。沙龍活動將長期舉辦，為參加學員在提高廚藝的同時獲得餐飲理論和文化上的提高，力爭成為一名合格的陜菜大師。C
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