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以“盜竊”的名義開除帶剩菜回家的女工，處罰顯然失當，更缺乏人性關懷。
在南京一家五星級酒店工作4年的洗碗女工李紅將客人留下的剩菜打包，打算帶回家給正讀大三的兒子補營養。酒店發現後以盜竊財物為由將其開除。（2月29日《金陵晚報》）
“星級酒店的員工帶剩飯菜回家，成何體統？”説這話的酒店經理，顯然不是一個合格的管理者。因將剩菜帶回家，就將一個工作4年的洗碗女工開除，更是缺乏人性關懷的表現。
但是客觀地説，單純用禁止浪費的觀點來抨擊酒店對剩菜飯的管理，也許並不恰當。五星級酒店肯定會有相對嚴格的管理規則，只要這個規則並不違反法律，即使在女工們看來是一種浪費，酒店按照既定規則處理剩飯菜，其實也是無可厚非的。至少，員工將剩飯菜帶回家，事先徵得酒店的同意會更好一些。
問題是，對打包剩飯菜的女工以盜竊名義開除是否失當。如律師所言，如果認為她盜竊，就應當報警，由公安來認定盜竊事實。而且她準備拿走的，是客人已經付過錢的剩餘食品，所有權是客人的，不應該再被認定為酒店財産。
而且，洗碗女工已經在此工作4年，單方面解除合同又拒付經濟補償金，更是嚴重違反了《勞動合同法》。根據《勞動合同法》的規定，經濟補償按勞動者在本單位工作的年限，每滿一年支付一個月工資的標準向勞動者支付。如果是用人單位違規解除勞動合同，還應該按照經濟補償標準的二倍向勞動者支付賠償金。
事實上，在用工荒頻繁出現的當下，餐飲人才稀缺已經成為一個普遍的現象。即便是五星級酒店，如果沒有好的工資待遇和足夠溫情的現代管理，也不可能沒有危機感地穩坐釣魚臺。尊重員工、溫情管理，這是所有企業一個必修的課題。
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