（圖示：蘇泊爾又陷質疑）

　　隨著國家食品安全風險評估中心“錳析出量對人體無害”的結論公佈，蘇泊爾錳超標有害健康的質疑似乎就此可以告一段落了，但更多關於蘇泊爾不銹鋼質量和不銹鋼市場混亂現狀的聲音依然此起彼伏。

　　蘇泊爾

　　撇清“錳超標危害”又陷質量質疑

　　懸而未決的蘇泊爾錳超標事件上週五有了新進展，國家食品安全風險評估中心於當天發佈了初步評估結果：經過極端試驗證明，不銹鋼炊具的平均錳析出量不會對人體造成傷害。這個出自於國家權威部門的結論似乎可以讓蘇泊爾錳超標事件就此塵埃落定，但國家食品安全風險評估中心研究員、食品安全國家標準審評委員會秘書長嚴衛星的一席話卻讓人將目光引向另一個焦點──蘇泊爾産品的質量。

　　嚴衛星在接受媒體採訪時表示，評估中心出的結果只代表不銹鋼炊具不會對人體健康造成危害，並不能證明産品的質量是否合格，因為不銹鋼炊具的質量包括耐用性、抗腐蝕性等，這些跟産品所使用的不銹鋼材質相關。實際上，早在2009年哈爾濱工商局首次曝光蘇泊爾問題炊具，就曾指出其“質量不合格”。

　　部分業內人士在接受媒體採訪時也曾透露，蘇泊爾問題炊具之所以出現錳含量超標的問題，原因在於企業生産炊具所選用的鋼材以錳代鎳，目的是降低生産成本。

　　對此，蘇泊爾始終表示，生産炊具的鋼材符合國家相關標準。記者試圖聯絡蘇泊爾公司了解質量質疑一事，但相關聯絡人的手機始終關機。

　　就這個問題，食品安全與環保專家、國際食品包裝協會秘書長董金獅在接受晨報記者採訪時表示，錳主要起消磁作用，由於錳的價格相對便宜，很多不銹鋼鍋具都會多加入錳來代替鎳、鉻等材料，而且這種現象非常普遍。

　　中國特鋼企業協會不銹鋼分會相關負責人在接受晨報記者採訪時也表示，雖然2011年12月21日正式實施的衛生部《食品安全國家標準不銹鋼製品》中沒有明確不銹鋼材料錳的析出量是多少，但是該標準對食品接觸用不銹鋼製品主體使用的不銹鋼材料是有規定的，在食品接觸用不銹鋼製品中加入錳不符合國家標準，該負責人同時表示，這種做法在行業內還是“比較普遍”的。