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飲食養生:早春必吃6類“抗感菜”

發佈時間:2012年03月02日 13:21 | 進入復興論壇 | 來源:光明網 | 手機看視頻


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  天氣忽冷忽熱的,體質不好的人,尤其容易感冒。感冒不是大病,但也不容忽視。會感冒的原因很多,不外乎就是休息不夠、抵擋力下降等等。多吃些“抗感菜”,做好各種預防感冒的措施,還是很有幫助的哦!

二.深色水果補足多種維生素

  水果是很好的補充多種維生素的選擇,且每種水果都有其不可替代的營養價值。花青素對激發免疫系統的活力很有效。應經常選擇富含維生素C和花青素的水果。如香蕉、橘子、獼猴桃、草莓、紅棗等。

  提示:富含維生素C和花青素的水果,如香蕉、橘子、獼猴桃、藍莓、桑葚、草莓等,美國人推薦的藍莓雖然好,但其在國內産量有限,可選擇藍莓幹。水果每天吃半斤到一斤之間即可,儘量選擇應季的品種比較好。

四.提倡薯類食品做主食

  用薯類食物替代精白米麵做主食,能夠在飽腹的同時提供大量維生素C、維生素B1、鉀、膳食纖維等,其中山藥、芋頭、紅薯還含有具免疫促進活性的黏蛋白,對於提高抵抗力很有幫助。除了薯類之外,多吃顏色深紅或黑色的粗糧、豆子對提高免疫力也有幫助。

  提示:一定要注意是用薯類食品替代主食,不是在吃一大碗米飯之後再吃一大塊烤紅薯。記得不要吃油炸的薯類食品,可以用蒸煮燉的方法加熱。

熱詞:

  • 水果
  • 薯類
  • 飲食養生
  • 主食
  • 花青素
  • 維生素C
  • 抗感菜
  • 含鋅的食物
  • 獼猴桃
  • 草莓