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雪峰烏骨雞
金黔在線訊(本網記者 王瀅漁 李柏杉)2月27日，在貴陽市黑馬市場附近，幾隻純白色的土雞吸引了來往群眾的目光。一個年輕人正在向大家介紹：“這雞不僅長得好看，口感也上等，它可是正宗的烏骨土雞。”
記者走進觀察，這種雞看上去比一般的雞“嬌小”而“清秀”，毛色為純白色，腳趾多數無脛羽。據這位年輕人介紹，這種雞是從湖南引進來的雪峰烏骨雞品種，有抗疲勞、調節生理、增強免疫力，是滋補的佳品，還可以輔助治療頭痛，是湖南唯一、國內珍貴的肉蛋兼用型烏骨雞品種，也是寶貴的稀有珍禽。
雪峰雞的雞蛋比一般雞蛋要小，但營養價值高
“這雞怎麼賣？”不斷有市民過來詢問這雪峰烏骨雞的價格。“35一斤。但是今天我不賣雞，我是想讓更多人認識這種雞，認識它的價值和營養。”年輕人告訴記者，現在市面上的很多雞都是用飼料喂養，而這種雞必須用純糧食喂養，成本很高，而且必須養上3個月才賣，少一天都不行。所以價格要比市場上的所謂的“土雞”價格高出一倍。
記者通過了解得知，這位年輕人叫何運發，還是貴陽醫學院大四的學生。去年7月，何運發萌生了自己創業的想法。在選擇創業方向時，他迷上了養殖業。在現場幫何運發推銷的朋友告訴記者，他養的不是雞，是一種熱愛。目前，何運發的養殖基地裏有500多只烏骨雞，已經投入4萬多元。何運發表示：“我現在想要推銷我養的雞，讓更多人知道雪峰烏骨雞的營養價值。”
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