本報訊（記者 鄒偉） 昨天有消息稱，外地市場上不同規格的可口可樂保質期分別比以前縮短了好幾個月，引起不少消費者疑慮。記者採訪發現，南京市場上可口可樂、百事可樂部分産品保質期也均縮短了3個月。市質檢院相關專家指出，産品保質期的長短與防腐劑添加量的多少沒有必然關係，更多取決於産品本身及其製作工藝等。

　　昨天，記者在蘇果超市岔路口店、金潤發超市瑞金路店等多家超市看到，小塑料瓶的可口可樂和百事可樂保質期一般都是9個月，聽裝的可口可樂和百事可樂保質期一般都是12個月，但大塑料瓶的可口可樂保質期11個月，大塑料瓶的百事可樂保質期是12個月。一些消費者表示，他們平時沒太注意這個問題，懷疑保質期的調整可能與配方改變或防腐劑多少有關。

　　“從去年開始，部分産品的保質期確實從12個月調到了9個月。”生産可口可樂的南京中萃食品有限公司相關人員介紹，保質期縮短主要與包裝材料的特性和産品的分量有關。“隨著業務量不斷增加，為加快産品在市場上的流轉速度，讓消費者喝到更新鮮的飲料，所以縮短了保質期。”

　　南京百事可樂飲料有限公司相關人士也表示，保質期與流轉速度有關，在加快産品週轉的同時，消費者也可以喝到更新鮮的飲料。去年他們將600毫升的小塑料瓶可樂換到了500毫升，保質期也從12個月調整到了9個月。

　　對於消費者的疑慮，兩家公司均表示，保質期的改變不涉及飲料成分的變化，他們是按照相關食品法規的要求，對産品標簽上的保質期標示內容進行修改的。據介紹，此前國內外可樂的保質期也不同，主要是因為不同國家和地區的氣候條件、市場情況、物流條件及法規都不一樣，各地區便在符合法規的前提下，確定最適合於當地的保質期。

　　“保質期的長短與添加的防腐劑多少沒有必然關係，更多取決於産品本身及其製作工藝等。”市質檢院相關專家介紹，保質期是指預包裝食品在標簽指明的貯存條件下，保持品質的期限。在此期限內，産品都是允許銷售的，並且能夠保持標簽中不必説明或已經説明的特有品質。食品的保質期受多種因素影響，比如産品的新鮮度、具體成分及儲存條件等，尤其受産品中的水分含量多少影響更大。