豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，對增強皮膚的彈性，韌性和延緩皮膚衰老的很有效，女性朋友們想要光潔嫩滑的皮膚想依賴化粧品，那麼不如多吃些豬蹄。今天筆者給大家介紹醬燒豬蹄的做法。

做法：

　　1）豬蹄洗凈後剁成約4cm寬的塊兒，草菇洗凈後對半切開，胡蘿蔔切成4cm大小的塊。

　　2）鍋中倒入涼水，放入豬蹄煮開後，繼續煮2分鐘，撈出沖洗乾淨，洗去豬蹄表面的浮沫。煮豬蹄的水掉不要。

　　3）把鍋洗凈後，重新燒一點兒開水，放入草菇焯1分鐘後撈出。

　　4）燒熱後倒入油，中火加熱，待油4成熱時，放入大料，花椒，桂皮，香葉，蔥姜煸炒出香味，然後把豆瓣醬放入，改成小火炒出醬香。

　　5）放入焯好的豬蹄，草菇，和切塊的胡蘿蔔，加入生抽，老抽，冰糖，倒入幾乎快要沒過豬蹄的水。

　　6）大火煮開後，轉小火燉2個小時，最後打開蓋子，用大火收濃湯汁即可。

　　想加快此道菜品的烹調時間，那麼多筆者推薦你選購一款電壓力鍋。電壓力鍋安全性更高，而且目前市面上銷售單額電壓力鍋功能都比較豐富，根據不同食材特性可自行選擇程序，烹調起來更加方便、省心。這裡筆者給大家推薦一款松下SR-P45電壓力鍋。

松下SR-P45電壓力鍋

　　松下電壓力鍋SR-P45可蒸、煮、燉、燜，一鍋多能。可根據食物、個人口味及烹飪經驗，自行選擇烹飪時間，粗糧、煲粥、燉湯、燜燒等都能輕鬆完成，個性化烹飪，隨心所欲。

控制面板特寫

　　松下壓力鍋能快速精煮，輕鬆便捷，高壓工作時間，鍋內大氣壓達到98KPa，使得鍋內溫度可維持在約120度的烹飪狀態，鎖住蒸汽加熱，食物快速熟透，大大節約烹飪時間。

松下壓力鍋--SR-P45採用7重安全保護裝置：

　　1、泄壓閥：泄壓安全保護，鍋內有壓力時，可釋放蒸汽；

　　2、安全閉合竿：外蓋未正確蓋好，鍋內的壓力將不會升高；

　　3、壓力顯示竿：鍋內有壓力時，壓力顯示竿升高；鍋內無壓力時，壓力顯示竿降落；

　　4、噴嘴帽：可拆卸防堵設計，防止食物堵塞噴嘴帽；

　　5、安全閥：泄壓裝置保護，當出現異常狀況啟用，用來釋放內部壓力；

　　6、溫度傳感器:壓力控制裝置，檢測鍋內溫度並控制內部壓力；

　　7、溫度保險絲：起到安全控製作用。

　　此款壓力鍋還具有文火煮功能:烹飪時的火候控制，影響食物的營養美味，選擇“文火煮”功能，精煮慢燉，營養又美味。

　　編輯點評：松下SR-P45電壓力鍋的內鍋為炫鑽涂層，保溫高導熱，同時炫鑽涂層，在烹飪過程中，增強了內鍋加熱效果和熱穿透力，使食物均勻受熱，蓄能高溫效果更佳。目前此款電飯煲在京東報價為2180元，有需要的朋友不妨看下。

　　松下SR-P45

　　[參考價格] 2180 元