俗話説“早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少”，一日三餐吃法大有講究。早餐營養充足，才能保證一天的精力充足。那麼，晚餐怎麼吃呢?有研究表明，晚餐吃法大有講究，有3法吃法不養生，還等於慢性自殺。

吃法1：晚餐太晚

　　晚餐早吃是醫學專家向人們推薦的保健養生良策。有關研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。人的排鈣高峰期常在進餐後4─5小時，若晚餐過晚，當排鈣高峰期到來時，人已上床入睡，尿液便潴留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結石。

　　鳳凰中醫支招：傍晚6點左右進晚餐較合適，晚上9點以後儘量避免進食，以降低結石病的發生率。

吃法2：晚餐太葷

　　在現實生活中，由於大多數家庭晚餐準備時間充裕，吃得豐富，這樣對健康不利。鳳凰中醫提醒，晚餐時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會使尿中的鈣量增加，一方面降低了體內的鈣貯存，誘發兒童佝僂病、青少年近視和中老年骨質疏鬆症;另一方面尿中鈣濃度高，罹患尿路結石病的可能性就會大大提高。另外，攝入蛋白質過多，人體吸收不了就會滯留于腸道中，會變質，産生氨、硫化氫等毒質，刺激腸壁誘發癌症。

　　鳳凰中醫支招：研究資料表明，晚餐經常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2─3倍。因此，晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，而蛋白質、脂肪類吃得越少越好。若脂肪吃得太多，可使血脂升高。而碳水化合物可在人體內生成更多的血清素，發揮鎮靜安神作用，對失眠者尤為有益。

　　吃法3：晚餐吃太飽

　　與早餐、中餐相比，晚餐宜少吃晚間無其他活動，或進食時間較晚，如果晚餐吃得過多，可引起膽固醇升高，刺激肝臟製造更多的低密度與極低密度脂蛋白，誘發動脈硬化;長期晚餐過飽，反覆刺激胰島素大量分泌，往往造成胰島素β細胞提前衰竭，從而埋下糖尿病的禍根。

　　此外，晚餐過飽可使胃鼓脹，對周圍器官造成壓迫，胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐後的緊張工作會傳送信息給大腦，引起大腦活躍，並擴散到大腦皮層其他部位，誘發失眠。

　　鳳凰中醫支招：俗話説，“飯後百步走，能活九十九”。吃完飯後不要立即睡覺，應飯後多活動。另外，晚餐要吃少。