其一款樣品的錳含量達到了7.92% 但錳含量2%是否“硬指標”尚有爭議

　　昨日，記者從蘇泊爾公司了解到，蘇泊爾在“問題鍋”危機出現之後，已連發5篇文章自證清白。不過記者從蘇泊爾的檢測報告中發現，蘇泊爾一款樣品的化學成分中，錳含量達到了7.92%，超過了2%的標準。蘇泊爾相關負責人在接受本報記者採訪時回應指出，國家就不銹鋼材質尚未制定強制性標準，目前同時存在的都是兩個推薦性標準，即GB/T3280和GB/T20878，“既然是推薦性標準，2%是硬指標一説就不成立，並且這兩個標準對錳含量規定的上限均不是2%。”蘇泊爾強調。

　　蘇泊爾“問題鍋”發展到現在，雙方糾結在一個問題，那就是炊具的錳含量是否可以超過2%。以中國特鋼協會不銹鋼分會為代表的一派堅持認為，不銹鋼材料中錳含量不能高於2%，“不銹鋼加入高比例的錳之後，容易導致點蝕，成為腐蝕源，這種腐蝕源會讓硫化錳進入容器中的食品或液體中”，而硫化錳是一種有毒物質。這種説法在媒體中得到了廣泛的報道。

　　而在蘇泊爾最新挂出的“自證清白”的10份檢測報告中，記者留意到，其中一份樣品規格為“ST22K1/ST16K1”的檢測報告，該報告不僅對鉻、鎳、錳的特殊遷移量進行檢測，還對樣品化學成分進行分析。其中成分分析中，錳含量7.92%、鉻含量15.37%、鎳含量3.97%。

　　這是蘇泊爾首次對自家産品的錳含量進行披露。蘇泊爾有如此“膽量”主動亮出自己的錳含量，在於其對“2%是硬指標”的不同看法。蘇泊爾相關負責人昨日對本報記者指出，錳含量上限為2%的依據是GB/T3280，這個標準是國家推薦的行業標準。蘇泊爾方面強調關於不銹鋼炊具産品應當使用何種成分的鋼材，衛生部在2011年12月21日前後採用了不同的強制性標準，蘇泊爾相關産品均符合國家強制標準。

　　蘇泊爾還指出，“不銹鋼材質中錳含量與錳析出量是兩個截然不同的概念，兩者之間不存在簡單的正比關係”；“目前我國未對不銹鋼製品錳遷移量作出限定”。

　　錳的毒性僅是砒霜的九百分之一

　　錳含量過高是否意味著不安全？為此，記者採訪了國際第三方檢測認證機構SGS通標公司輕工産品實驗室技術專家朱慧君，他表示，錳含量成分比例需符合國家相關標準，但國家並沒有一個明確的錳遷移量安全指標。

　　他還指出，在鋼材成分要求上，國內標準與國外是基本一致的。

　　但朱慧君也説，不銹鋼錳含量過高，未必等於錳遷移量過高，也不能下結論説産品不安全。國家也明確錳遷移量限值，國外也只有意大利對錳遷移量做出限制。朱慧君進一步指出，錳的急性毒性很低，僅是砒霜的九百分之一。直接暴露（比如採礦）帶來的急性危害主要是頭痛、頭暈等。而錳的遷移則會帶來積累性危害，國際機構將錳列為“可疑致癌物”，説明積累到一定程度會可能致癌，但積累的程度是多少則還沒有數據。（記者 田欣 劉新宇）