商務部21日發佈的最新數據顯示，全國食用農産品價格上周繼續出現回落，目前已連續3周呈現下降態勢。在1月份受春節因素影響CPI(居民消費價格指數)有所反彈之後，隨著食品價格的下跌，2月份物價水平整體下行特徵逐漸顯現，食品價格依然是影響CPI走勢的主要因素。

　　青椒辣椒黃瓜降幅居前

　　商務部數據顯示，目前，蔬菜上市品種豐富，市場供應增加，價格已連續3周走低，18種蔬菜批發價格比前一週下降0.7%，比1月底下降11%，其中青椒、辣椒、黃瓜降幅居前。雞蛋零售價格連續7周回落，比前一週下降1.8%，1月初以來累計下降4.2%。此外，肉類價格也以下降為主，其中豬肉、羊肉和白條雞價格分別下降1.3%、0.3%和0.2%，豬肉價格更是超過3周呈現跌勢。

　　而米麵糧油價格則基本平穩。其中豆油價格下降0.1%，大米、麵粉、菜籽油和花生油價格與前一週持平。8種水産品批發價格上漲0.1%，其中大帶魚、小帶魚和鯽魚分別上漲1.2%、0.7%和0.4%。

　　“2月份食品價格走低與我們之前的預測相符合。”交通銀行首席經濟師連平在接受本報記者採訪時表示，在中國的CPI結構中，食品在其中的比重佔到1/3左右，而非食品的價格總的來説波動幅度比較小，正是因為食品的比重和波動幅度都比較大，影響了CPI。連平表示，影響食品價格的兩大因素是豬肉和蔬菜。蔬菜價格漲勢不可能持續長久，因為生産週期比較短，供求關係短期內容易調節。而豬肉生産週期比較長，週期性特徵明顯，調節供求關係難度相對大一些。

　　農業部農村經濟研究中心研究員陳艷麗則表示，豬肉價格春節後呈現回落趨勢主要是因為節後消費減少，此外還受到局部地區爆發豬病、拋售生豬的影響。如果疫情不繼續發展，豬肉價格將保持平穩，如果出現嚴重的疫情，近期豬肉價格將進一步下跌。