超市裏豬手等熟食已鮮亮上架。

　　東北網2月22日訊 二月二，龍抬頭，家家戶戶吃豬頭。

　　昨日，記者從大慶各大超市了解到，豬頭肉、豬耳朵、豬蹄等熟食價格已明顯見漲，而且今年二月二，“豬貨”的價格明顯高於往年，創3年來最高水平。

　　超市豬頭肉大量上架

　　昨日9時，記者在百貨大樓超市看到，不少消費者特意走到熟食區打聽豬頭肉價格。

　　豬頭肉、豬耳朵、豬拱嘴、豬口條、豬蹄、豬肘、豬尾巴，這裡樣樣都有。一位熟食銷售人員告訴記者，每年二月二的頭兩天，豬頭肉就開始熱銷，二月二當天豬頭肉的銷量達到最高峰。去年僅3天時間，他們就賣出了2000公斤豬頭肉，今年準備了將近3000公斤。

　　隨後，記者又來到新瑪特超市。在超市一側入口處，“第六屆熟食製品美食節”的展板吸引了記者目光，有6個熟食品牌參加展銷，豬頭肉、豬耳朵、豬蹄等熟食製品一應俱全，不少市民前來購買。

　　新瑪特超市熟食賣區的負責人介紹，昨日一早，超市內的“豬貨”就開始大量上架，為了迎接二月二，他們備足了貨，準備了將近11噸豬頭肉。

　　這些“豬貨”，都是當天配送當天賣，沒有隔夜貨。

　　豬尾巴公斤價格破百

　　記者在某品牌展位前看到，豬頭肉標價為每公斤73.6元，豬拱嘴和豬口條每公斤117.6元，豬耳朵每公斤93.6元，豬蹄每公斤53.6元，豬肘每公斤91.6元，豬尾巴價格最高，達到每公斤139.6元。不同品牌熟食的價格略有不同，豬頭肉的價格每公斤最多相差16元。

　　與去年同期相比，整體來説，豬頭肉、豬蹄每公斤漲了6元，豬口條、豬耳朵、豬拱嘴的價格也全面上漲，漲幅在7%左右，而豬尾巴的價格與去年同期相比，漲幅超過了10%。

　　記者在新瑪特超市看到，雖然這些“豬貨”價格漲了，但市民的購買熱情不減。

　　昨日，家住東風新村七區的葛大爺在新瑪特買了一塊豬頭肉，又稱了倆豬蹄。葛大爺説，今年豬頭肉價格不低，但是過二月二，這東西可不能少。

　　買生豬頭能省不少錢

　　豬頭肉賣得火，生鮮肉櫃臺生意又如何呢？

　　記者在多家超市生鮮賣區了解到，生豬頭每公斤19.6元，豬耳朵每公斤41元，豬蹄每公斤35元，而市場上銷售的生豬頭，比超市裏還便宜。

　　家住東風新村三區的楊阿姨，10點多鐘來到了東安陽光商場花136元買了一整個生豬頭。楊阿姨説，每年二月二親朋好友都到她家來過，一個豬頭吃一頓也就不剩啥了。

　　楊阿姨走後，記者與該肉店的張老闆聊了起來，他一早準備了23個豬頭，可一上午才賣出去11個，和前兩年相比差了不少。

　　説起買生豬頭能省多少錢，張老闆説，現在市場裏笨豬頭每公斤才賣18元，冷鮮肉店的豬頭還要便宜一些，每公斤17元。一個7.5公斤多的生豬頭136元，一個豬頭出肉按2.5公斤算，熟豬頭價格按每公斤73.6元算，光肉就值184元，而且吃得也全乎，豬舌頭、豬耳朵全帶著，這樣挺划算。