遠眺圓山飯店。

　　記者 王連偉攝

　　在台灣，沒有哪家飯店比台北的圓山飯店更有故事，宋美齡創辦、台灣的迎賓館、飛檐翹角的中國風……今年圓山飯店邁入第60個年頭，飯店推出系列慶祝活動：展示蔣介石夫婦生活用品、陳列飯店收藏的珍貴文物、推出兩款壽宴等，人們在回顧飯店歷程的同時，也感受到了台灣60年的歷史變遷。

　　老故事

　　圓山飯店一派中國宮廷氣象，雕梁畫棟、宮燈高懸、龍鳳藻井，檯燈座有青銅器紋樣，床頭板刻著唐詩宋詞，這都出自宋美齡的創意，從飯店的建築、傢具、菜譜到員工的制服，每個細節宋美齡都親自指點。

　　蔣介石時代，圓山飯店不是一般意義上開門迎客的飯店，而是迎賓館，美國總統艾森豪威爾、新加坡總理李光耀等到訪台灣的重要政治人物都下榻於此，很多影響台灣的歷史事件在此上演，比如1978年美國和台灣斷交、1986年民進黨成立大會、2000年親民黨成立大會、2008年海協會首次赴臺協商等都在此舉行。雖然斗轉星移，圓山飯店隨著蔣氏政權的遠去已經走下神壇，但在台灣人民的心目中仍然超越飯店的意義。

　　老物件

　　今年如果你有機會踏入圓山飯店，將看到飯店為慶祝60週年展示出的蔣介石夫婦龍鳳椅，椅子以堅固紮實的黑檀木製成，椅面分別是雙龍搶珠、雙喜結喜圖樣，扶手是龍頭造型，椅腳前為鳳頭，後為龍頭，寓意龍鳳一體、琴瑟和鳴。這對椅子是1963年飯店專門為蔣氏夫婦定制，據當事人介紹，飯店還有一對專門為他們定制的搖椅，也採用龍鳳和喜字的圖樣。

　　説到飯店的老物件，幾十年口味不變的紅豆糕也列其中，因為這款甜食是宋美齡的最愛，至今仍是飯店的當家點心。還有就是蔣介石的逃生秘道，一條通往蔣介石官邸，另一條通往空軍基地。過去飯店對這兩條秘道諱莫如深，如今卻成為攬客的招牌。

　　新客源

　　圓山飯店現任總經理蔣祖雄表示，目前飯店平均住房率七成三，平均房價3300元新台幣，主要客源來自大陸，佔四成；其次是日本，佔三成。

　　蔣介石恐怕無論如何也想不到，他建立“反攻”大業的重要場所，如今卻在積極招攬大陸住客。飯店宣佈今年將砸5億元新台幣裝修客房，提升搶客的競爭力。新裝修的飯店在保留原有中國宮廷風格的基礎上，將加入現代元素，房價也會提升至4200元新台幣。

　　據台灣觀光部門介紹，開放大陸游客赴臺後，許多大陸經貿團指定要住圓山飯店，很多兩岸大型交流活動非圓山飯店不住，飯店在連年虧損後去年大賺2000萬元新台幣。政治因素轉變為生財機會，這也是滄海桑田的一例吧。