作為奧運會長達36年的全球合作夥伴和官方正式合作餐廳，麥當勞在食品品質上始終堅持金牌標準，並且經得起最嚴格的檢驗。在所有食品中，最受運動員歡迎的美味之一，無疑是以“巨無霸”為主打的牛肉類産品。它不僅能帶來充沛的能量，而且健康美味──因為麥當勞使用的全部是100%純牛肉！

　　麥當勞認為，牛肉食品之所以一直以來在全球範圍內都深受好評，同時要歸功於從農場到餐桌一整套嚴格的管理體系，以確保其冠軍品質。正是從飼養、運輸到烹飪各個環節上的精心把控，才使麥當勞的牛肉特別與眾不同。

　　“本色”牛肉：

　　只有夠自信，才能真本色

　　牛肉到底應該是什麼味道，麥當勞可以自信地告訴你──麥當勞所有的牛肉都是100%純牛肉，除了在烹飪過程中加上少量鹽和胡椒，沒有任何添加！比起那些“重口味”的烹調方式，麥當勞的牛肉絕對以本色打動味蕾。

　　為了最大程度鎖住牛肉的原汁原味，麥當勞採用特製的雙面煎爐進行烹制，烹調時間嚴格控制在37秒以上，既保證食品安全，又使牛肉的火候剛剛好，恰到好處地展現牛肉的鮮嫩多汁。

　　“內涵”牛肉：

　　身體滿足，才是真滿足

　　牛肉之所以特別受到運動員的歡迎，在美味之外更能給身體帶來能量。它富含的肌氨酸、維生素B6、鉀和蛋白質等九大營養成分，可以滿足身體的多種需求。但要使這些營養成分得到充分保留卻不容易。

　　麥當勞在工廠製作牛肉餅時，嚴格採用速凍工藝急凍至零下18攝氏度；並且在儲存和運輸過程中實施嚴格的冷鏈管理，最大限度地Hold住了牛肉的營養物質。這樣充滿“內涵”的牛肉，不僅可以滿足一時的口腹之欲，更為身體注入充沛的健康能量。

　　“靠譜”牛肉：

　　靠譜，比什麼都重要

　　安全和放心始終是消費者密切關心的話題，一直以來麥當勞對此都不吝投入。可以這樣説，麥當勞的牛肉絕對當得起“靠譜”這兩個字。從農場到餐桌，麥當勞的牛肉要經過系統的八項安全控制，從健康飼養、檢驗檢疫、風險控制、安全烹飪等各個環節層層把關，為消費者提供最高的安全保障。這樣，牛肉愛好者們在大快朵頤的同時就再也沒有後顧之憂了！

　　吳旦穎