本報訊（記者 李志峰 實習生 向曉霞）“我的孩子很喜歡吃肉，但又不喜歡運動，才12歲就已經160斤了”、“我的孩子太挑食了，一點肥肉都不吃，身子骨很單薄”……近年來，常常聽到家長們發出這樣的無奈感嘆。在校園裏，“小胖墩”和“豆芽菜”也屢見不鮮。昨日，市營養學會和市中小學衛生保健所專家共同分析後認為：挑食偏食、營養過剩和營養不足造成了當前中小學生營養失衡。

　　專家指出，導致營養失衡的首要原因是不良的飲食習慣。如早中晚三餐不平衡，早餐馬虎、中餐湊合、晚餐豐富，這是眾多學生飲食的現狀。有些學生早餐吃得非常簡單，隨便吃點東西就去上課；中午隨便找個地方吃飯，雖然有的學校有食堂，但飯菜質量較差，品種單一，造成學生到外面去吃“流浪餐”；晚上回家後，學生們則“敞開肚皮”吃。這樣一來，造成三餐營養的嚴重不平衡。其次，飲食行為有誤區。現在的孩子大多不能按時按量吃飯。要麼是偏愛高脂肪、高熱量的油炸和麻辣食物，造成體重超標；要麼就是要減肥或者挑食，這也不吃，那也怕胖。雖然吃的品種多了，也精細了，但往往飲食習慣不好，造成營養搭配不科學。

　　根據專家們總結，忽視早餐，以零食、快餐替代正常進食等不合理的飲食習慣；喜好油炸食品、愛喝充氣飲料等不科學的飲食結構；蔬菜、水果、穀物按比例搭配等營養知識的欠缺以及戶外活動減少等，都是造成目前中小學生營養失衡的重要原因。

　　“營養攝入不平衡，不僅影響學生的學習和生長髮育，甚至還會引發許多與膳食有關的疾病。”市體衛藝處相關負責人表示，近年來，心臟病、動脈硬化、脂肪性肝硬化、Ⅱ型糖尿病、高血壓等疾病逐漸呈低齡化趨勢。因此，解決中小學生的營養失衡問題，已刻不容緩。

　　為此，專家提醒：學生的食物應多樣化，同時要少鹽少糖，減少攝入油炸食品，並適量運動。在參考各個季節營養食譜的基礎上，幼兒園、中小學校等集體供餐單位應配備公共營養師，使學生的飲食達到營養平衡，這樣才能真正促進孩子的健康成長。

　　作者：李志峰 向曉霞