羊肉串竟然是由鴨肉添加香精等材料製成，本報于去年11月29日曾以《羊肉串，鴨肉造？！－－"肉類來料加工"埋伏灰色産業》為題進行了報道。昨天，經法院審理，由青浦區人民檢察院提起公訴的涉嫌生産假冒羊肉串的作坊主劉某構成生産、銷售偽劣産品罪，被判處有期徒刑一年，並處罰金人民幣六萬元。

　　2011年10月19日，青浦公安分局接群眾舉報，説青浦區華新鎮某居民樓內有人涉嫌大規模生産不合格食品。青浦公安分局隨即會同工商、衛生行政管理部門共同在青浦區華新鎮某居民樓內查獲一無證食品生産加工廠，當場繳獲大量涉嫌假冒偽劣的羊肉串。經清點，現場查獲假冒偽劣的羊肉串700余包(每包30串，共計20000余串)，並扣押了大量生産羊肉串所用的調料、羊肉香精添加劑等材料，並在現場抓獲了該加工廠的經營者犯罪嫌疑人劉某。

　　犯罪嫌疑人劉某交代，她聽人介紹説生産假冒偽劣羊肉串比較賺錢，就動起了加工假冒偽劣羊肉串的念頭。2011年7月11日，劉某雇傭了數十名親戚和老鄉，開始正式在青浦區華新鎮某居民樓內開設加工廠生産假冒偽劣羊肉串。她用購進的鴨肉加工成羊肉串出售，具體就是先從批發市場大量批發冷凍鴨肉，隨後將這些鴨肉解凍，洗凈切成一小塊一小塊，再添加羊肉香精等調料予以攪拌，之後用竹籤串成肉串，再以"來百串牌"(劉某自己創立的品牌)羊肉串的名義對外進行銷售。從2011年7月份至案發，該加工廠已生産了近千箱偽劣的肉串，而每箱就裝有三百串，也就是幾十萬串肉串。僅三個月左右的時間，該加工廠的銷售額就達到近20余萬元。

　　犯罪嫌疑人劉某説，市場上出售的羊肉串，一大部分都是鴨肉或其他廉價肉類加工製成的，真正的羊肉微乎其微。另據記者了解，市場上鴨肉的價格僅為羊肉的三分之一到四分之一，以鴨肉製作羊肉串成本可以節約將近四分之三。