很多人下班後喜歡叫上幾個朋友，吃著烤肉喝上幾杯啤酒，冬日裏，燒烤攤的生意十分火爆。但是細心的市民發現，很多燒烤攤位的羊肉串看起來差不多，但是價格卻千差萬別。記者調查後發現，個別烤肉攤挂羊頭賣鴨肉，看起來美味的烤羊肉串是廉價鴨肉做成的。

　　同是羊肉串價格差很大

　　李先生是白領一族，平時沒事就會跟朋友去下館子，其中燒烤店是他的最愛，但是細心的李先生發現，各家羊肉串的大小差不多，但是價格卻是參差不齊。“我在雲霄路一家燒烤店吃飯，羊肉串要3塊錢一串，而在四方路一些店中，羊肉串才1塊錢一串。”李先生説，雖然肉串本身大小有些差距，但是價格也不至於相差這麼大。

　　鴨肉抹羊油冒充羊肉賣

　　昨天，記者就李先生反映的問題進行了採訪，在中山路一家燒烤店，這裡的羊肉串要5塊錢一串。“老闆，為啥你這羊肉串這麼貴，很多店都10塊錢7串啊。”記者上前攀談道，“那樣的肉串你敢吃嗎，現在羊肉這麼貴，他那樣成本都賺不回來。”老闆説。“怎麼，這些羊肉攤還造假，用的不是羊肉嗎？”記者追問道。“你想想吧，那些其實都是鴨肉。”老闆告訴記者。“鴨肉怎麼能做出羊肉味來？”記者問。老闆告訴記者，只要將鴨肉泡在羊油裏面就可以了，有些攤位更省事，直接在燒烤時抹上羊油。

　　燒烤專賣攤上不賣羊肉

　　為了驗證這名老闆的説法，記者來到了撫順路批發市場，在一家燒烤專賣的攤位前，記者看到這裡的貨物種類繁多，雞心、雞翅膀、雞腿、鴨脯肉等，但是記者在攤位上沒有發現羊肉。“老闆你有羊肉嗎？”“沒有，那是鴨脯肉。”老闆説。“我們要開個燒烤店，用鴨脯肉能行嗎？吃不出來嗎？”記者問道。“肯定吃不出來，很多攤位都從我這進貨，吃出來還不找我。”這名老闆拍著胸脯説。記者了解到，鴨肉的市價是5元左右一斤，而羊肉的市價則每斤在20元以上。

　　記者了解到，通過以下方法可鑒別鴨肉和羊肉：鴨肉更加細嫩，羊肉相對粗糙；如使用的鴨脯肉，肉串會出現肥瘦都很均勻的現象，而羊肉則肥瘦搭配變化大；鴨脯肉串細看可以發現外層有細微毛孔，而羊肉串沒有毛孔。

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