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龍年結婚扎堆食材價格助推 婚宴每桌漲價500元

發佈時間:2012年02月18日 21:20 | 進入復興論壇 | 來源:錢江晚報 | 手機看視頻


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  徐小姐家住江東,去年6月,在寧波南苑飯店,預訂了今年6月的婚宴,“定金付了,但是具體哪一檔菜品沒定,只是定了時間和位置。”

  前幾天,南苑飯店通知她:趕緊來把菜品定了吧,因為食材價格上漲太快,婚宴價格也飛漲,比如去年4799元/桌檔次的菜品,現在已經漲到了5300元/桌。“飯店告訴我,預計到六月婚宴時,再貴五百元也是可能的。”

  威斯汀4888元起,東港喜來登4988元起,南苑環球6599元起……

  打了一圈電話,徐小姐不再考慮換酒店的事了:“都這麼貴了啊。”

  食材價格上漲,拉高婚宴成本

  一位寧波酒店業人士説,婚宴的食材都在漲,其中以海鮮最明顯。

  “比如一斤的大青龍蝦,2011年均價是290元,今年漲到了310元。東星斑從370元漲到了480元,大連鮑漲得不多,也有近20元的調整,漲到了140元。而漲幅最大的要數象鼻蚌,去年一斤要260元左右,今年翻了近一倍,漲到了400元。”這位人士説,一桌婚宴漲個幾百元,其實是被成本拉上去的。

  婚宴扎堆,推波助瀾

  寧波一家五星級酒店的負責人分析,除了食材價格上漲,龍年很多新人扎堆結婚,對於婚宴價格起到了推波助瀾的作用,“去年一年辦了154場婚宴,今年才兩個月,預定量就超過了100場。”

  這位負責人表示,他們婚宴價格上漲了20%左右,這個漲幅只能算是比較普遍的。

  對此,昨天在慈溪喝親戚喜酒的楊小姐很有感觸,車子在慈溪街頭開,一路上都是婚車,鞭炮聲不斷,沒見過這麼多人扎堆結婚的。

  工商人員:別忘先了解婚宴進場費

  寧波市工商人員表示,在預訂婚宴時,請一定先了解酒店的進場費。

  “國際品牌大酒店目前大部分都沒收,本土酒店收費從一千到六千元不等。”寧波市工商局工作人員表示,進場費從服務業角度就是服務費,只要明碼標價,其實也是合法的,“但從法律上講,如果是酒店婚宴指定婚慶公司,就有不正當競爭的嫌疑。”

  工商人員還提醒,在選擇婚慶公司時,儘量選擇大一點的,除了有專業策劃團隊,也能保證婚禮質量,“一定要簽署合同,如果發生場地變遷、菜品變動等,都能保障自己的權益。”

  通訊員 陳燕 胡伯軍 記者 鄒洪珊

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