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補鐵最好同時吃點VC食物

發佈時間:2012年02月18日 20:20 | 進入復興論壇 | 來源:人民網 | 手機看視頻


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  小兒貧血是兒童時期的一種常見疾病,6-24個月齡的兒童是缺鐵性貧血的高危人群,也是貧血干預的重點人群。食物中的鐵主要在人體的十二指腸和小腸的上段吸收。補鐵時,最好同時吃點富含維生素C的食物,一般來説,可使鐵的吸收率增強5-10倍。單獨補充維生素C也可以在一定程度上改善人體的鐵營養狀況,而鹼性溶液、腸液、植物中的草酸、磷酸等則不利於鐵的吸收。

  預防缺鐵性貧血的輔食推薦:

  含鐵多的食物主要有動物肝臟、動物血、蛋黃、黑木耳等。富含維生素C的蔬菜有西蘭花、青椒、苦瓜等,水果有鮮棗、柑橘、草莓、獼猴桃等。在添加輔食初期,可以給孩子吃強化鐵的穀類食物,如強化鐵的米粉。逐漸添加富含維生素C的蔬菜汁/泥、水果汁/泥,以及富含鐵的動物性食物,能吃固體食物後,只要繼續堅持合理膳食,均衡營養,比如餐前吃橘子、獼猴桃或鮮棗等含維生素C豐富的水果,或就餐時吃點菠菜炒肝、青椒炒肉等,寶寶就不大可能發生缺鐵性貧血。

熱詞:

  • 補鐵
  • 維生素C
  • 鐵營養狀況
  • 缺鐵性貧血
  • 獼猴桃
  • 輔食
  • 鮮棗
  • 西蘭花
  • 草酸
  • 鹼性溶液