“長見識了，原來去吃飯要交餐位費的，那麼去超市買東西，推個購物車，超市也應該收使用費吧？”昨日，微博網友“@貴州生活淘”在新浪微博上貼出一張消費小票，在其消費的112元就餐費中，有5元/人的餐位費，“聽説過餐具費，沒想到還有餐位費，這是否合理？”(2月13日《貴州商報》)

　　當下人們去餐館吃飯，或者消費，圖個什麼？一是圖個方便，二是圖個服務，三是圖個樂呵。方便就是一碗麵，吃快快捷，走個麻利，消費也就簡單化。服務和樂呵就不一樣了，就是讓消費者吃個放心，吃個舒心，更吃個稱心如意。這就學問大了，可以讓服務更優質，也可以讓服務更優化。一般餐館貴，貴的就是服務，服務員隨叫隨到，更圍繞在客人身邊服務，消費者吃的就是這個味道，讓人服務者多好啊。

　　既然是這些，有時候也就忽視了餐館的消費清單，但只要拿出看，肯定會有問題。

　　當然服務了自然會有收費，讓服務不能白做，更不能讓服務的價值打折。

　　貴州有客人吃飯時收取了餐位費，本不應該大驚小怪，如果是人家服務質量高，收費也合理，也沒有什麼。當然這個餐位費，在餐館的解釋中，收取餐位費是簡化一些消費項目而概括起來收費的總稱，“五元一人的餐位費包含紙巾、濕紙巾、茶水、甜醬、黃瓜絲、蔥、調料、米飯，如果分細收費價格更貴一些。”這麼説來，這五元的餐位費心統稱，花得值，吃的也值，不應該有什麼？

　　但是筆者覺得，收了餐位費，服務到底高不高，應該提出質疑，如果服務不高，收了就物不所值。如果是服務質量好，服務讓客人覺得好，收取五元一人的餐位費也未嘗不可。

　　可事實上，當下一些餐館服務並沒有跟上，而是服務打了水漂，服務也是僅僅名目繁多的費用，或者是“花裏胡哨”的東西，頂看不頂用，這樣的餐位費收取即便是一元，也不值。消費者完全可以收回。只要服務讓客人造成，收取五元也不多，或許客人一時高興，更會加價，或者也給小費費。

　　不管是餐位費，還是茶水費，一是要讓客人消費的明明白白，放放心心，不能讓消費也玩躲貓貓遊戲。二是要提高飽餐質量，讓飯菜質量第一，會讓食客心悅誠服，更會吃個爽。三是要提高服務質量，收費既要符合標準，更要讓服務質量滿足於消費者，這樣才能讓餐位費，茶水費，有個説法。

　　收了餐位費，服務質量有多高？不提高服務質量，眼睛僅僅盯著消費者的錢包，豈就會有歪點子，更有不良打算，餐位費、茶水費，就沒有了由頭。