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在萬物一片生機的春日裏，廣州市食品藥品監管局溫馨提醒市民：為了你的生命安全，請不要採摘和食用野生蘑菇。
野生蘑菇特點：每年三、四月份和七、八月份是蘑菇生長旺盛期，春夏季節雨量及溫濕度適合各類野生毒蘑菇的生長。毒蘑菇沒有明顯的標誌，品種多達上百種，其大小、形狀、顏色、花紋等變化多端。非專業人士不易鑒別。
食用毒蘑菇中毒主要表現：毒蘑菇中毒一般分為胃腸炎型、神經精神型、溶血型、臟器損害型和日光皮炎型五種類型。
其中胃腸炎型和神經精神型潛伏期一般為半小時至4~6小時，最短在進食毒蘑菇10分鐘後即可發病，但預後較好。而溶血型和臟器損害型中毒較為嚴重，臟器損害型是毒蘑菇引起中毒死亡的主要類型，通常在誤食後6~72小時發病，先出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉伴頭暈、頭痛、四肢乏力等症狀，一般持續1~2天后漸緩解。這時候病人易誤認為好轉而不繼續治療，但此時毒素逐漸侵犯人體各臟器。病人中毒後2~5天內出現內臟損害，尤以肝損害最為嚴重，極易造成死亡。致命白毒傘中毒就屬於這一類型。
中毒解救辦法：目前對毒蘑菇中毒尚無特效療法。一旦誤食，應儘早採用催吐、洗胃、導瀉、灌腸等方法，迅速排除毒素。家庭催吐可用手指、雞毛、筷子等刺激咽喉部促使嘔吐，並儘快到醫院接受治療。廣州市第十二人民醫院和武警總醫院對治療毒蘑菇中毒較有經驗。
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