食品安全事關民生福祉、事關經濟發展、事關社會和諧。近年來,食品安全事故頻繁發生,食品安全問題已成為全社會關注的熱點問題。為了讓老百姓吃的放心,吃的安全,在今年兩會期間,委員、代表們紛紛為食品安全建言獻策。

　　人大代表劉全平:　企業應維護品牌形象

　　人大代表劉全平對食品安全問題提出了自己的觀點,劉全平認為,産生食品安全問題的原因,不僅在於産品質量本身,因倣冒問題也造成了很多質量安全問題,對這兩個因素應該區別對待解決。　　

　　劉全平提到,現在的消費市場上,包括食品在內的很多消費品都存在質量問題,食品安全問題是關係到國計民生的問題,理應受到關注。作為企業代表,他説有責任的企業首先應該明確自己的主體責任,保證産品的質量過關。　

　　另外,劉全平説,在食品市場上,也經常會由品牌效應引起其他問題,比如倣冒産品。對於倣冒産品産生的質量安全問題,並不能歸於品牌産品本身,但是企業也應該負起維護品牌的責任,與相關部門聯合打擊倣冒産品。

　　人大代表張佃芝:　加大懲罰力度

　　人大代表張佃芝説,食品安全涉及千家萬戶,隨著人民生活水平的不斷提高,對食品質量提出了更高的要求,然而層出不窮的食品質量安全事件卻讓人“談食色變”,如何加強食品質量安全成為群眾關注的話題。　　

　　張佃芝建議,政府首先要加強政策引導,建立和完善農産品質量標準體系,大力推行農業標準化生産,相關職能部門要加大嚴管重罰力度,形成監管的高壓態勢,解決“違法成本低,守法成本高”的不合理現象。同時,加大農業投入品管理力度,建立完善農藥、獸藥、化肥等重點農資備案審查和市場準入制度,嚴把投入品準入關。

　　除了政策的制定和農業投入品方面的把關,更應大力整合政府檢測資源,積極支持企業建立檢測中心,提升檢測水平,加大日常檢測和隨機抽檢的頻率,實現檢測資源全覆蓋。

　　政協委員劉棣儉:　　建立統一的　食品安全檢測中心

　　政協委員劉棣儉説,當前濰坊食品安全檢測設施落後、檢測範圍偏窄、檢測水平不高、檢測時效不強、檢測費用過高等問題對食品安全的監管工作增加了很大難度。

　　食品檢驗檢測設施落後,檢測能力低。以餐飲服務環節檢測為例,雖配備了一定數量的食品快速檢測裝備及檢測試劑等,但有些快速儀器不能快速到位。再者送檢食品異地檢驗反饋慢,從發現問題、送檢食品、等待檢測報告,往往需要一個過程,等拿到報告,已過去半個月時間或更長。

　　另外,檢測中心重復建設、檢測設備重復配備,造成浪費大。經費保障不足,檢測費用高。部門檢測職能分散,檢測技術標準不統一。檢測人員素質不高,影響工作開展等一系列問題影響食品安全的檢測和執法工作。

　　為把好食品安全質量關,劉棣儉建議,要建立全市統一、非營利性的食品安全檢驗檢測中心,由原來的各縣市區特別是各區、各部門分散檢測改為集中財力物力,建立一個全市統一的高檔次、設施齊全、設備先進、檢測能力強的食品安全檢測中心。

　　該中心的職能是承擔食品市場準入和政府監督檢驗任務,指導和監督大宗農産品主産區、無公害農産品基地和食品批發市場開展質量安全檢測工作,接受第三方(如政府部門、農貿市場、企業等)委託的食品安全質量檢測,建立食品安全預警機制,協助開展對所轄區域內食品安全事件技術分析等。