全球第四大食品和飲料公司百事9日晚間發佈其2011年財報，該公司2011年全年總營收達665.04億美元，較2010年578.38億美元上漲15%，營業利潤為96.33億美元。百事在財報中披露稱：去年由於第三季度受中國區飲料市場衝擊而推出的500ml“瘦身”版系列飲料，實質上強力拉動了第四季度2位數的單位增長。

　　與此同時，百事也宣佈2012年是過渡性的一年，公司將在全球裁員8700人，佔員工總數的3%，實現到2014年節省開支15億美元。8700名裁員計劃是否包括中國市場，百事中國對媒體的回復稱，這一裁員計劃“不會影響我們中國飲料和食品業務的員工”。年前，因將中國的裝瓶業務出售給康師傅，引發“裁員”擔憂。當時百事大中華區集團事務副總裁邰祥梅表示，公司承諾對員工的安置以及工薪待遇在兩年內不會有任何變化。

　　但這些動作暫時也難以扭轉百事在中國飲料業務方面的表現。公開數據顯示，百事中國飲料業務自2009年開始虧損4550萬美元，到2010年底，這一虧損擴大到1.757億美元。儘管邰祥梅在去年年底之時曾表示百事中國去年第二季度飲料銷量與利潤都呈現兩位數增長，至於是否扭虧為盈仍是拒絕透露的話題。去年百事對飲料瘦身並提價，將這個企業推至負面輿論的漩渦中心。

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　　知名快消企業紛紛裁員

　　裁員不但只是百事的計劃，其他不少知名快消企業也正在用這招對付寒冬。據不完全統計，寶潔、雀巢、達能、李寧等均有裁員動作。

　　稍早前，達能在上海的酸奶工廠，以及雀巢的雪糕工廠先後被關停，此舉涉及上百名在華員工的崗位。

　　李寧公司也發公告稱，將對一些非核心的業務部門，比如子品牌的後臺智慧部門採取優化組織結構的方式，降低人員成本，把節約的資源投入到集團的核心業務。非主品牌的後勤部門成重災區，但李寧沒有透露具體減員數量。

　　為了削減成本，寶潔近日也宣佈將裁員1600人，其中包括營銷推廣人員。寶潔全球首席執行官麥睿博表示不能再無限制地提高廣告預算，並認為相對於寶潔之前主要投放的傳統媒體，facebook與谷歌等新媒體更有效。（記者 吳旦穎）