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“注膠蝦”對人體無害的“專家式”自辨

發佈時間:2012年02月15日 08:20 | 進入復興論壇 | 來源:2月12日長江日報 | 手機看視頻


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  據《央廣新聞》報道,近日,有天津市民反映在天津一些水産市場購買個頭較大的大蝦時,竟發現這些大蝦裏面被注入了明膠。這些蝦也被市民們稱為“注膠蝦”。(2月12日長江日報)

  奶粉裏被指添加了某種成分,食品裏被曝光含有害物質,甚至飲用水、大氣環境等被檢測到某項指數超標,往往都會有所謂專家出面“澄清”,含糊其辭地表示“對人體無害”、“無須過多擔心”等等,針對“注膠蝦”引發的質疑和擔憂,商販們稱,由於注入的明膠是可食用的膠,屬於國家允許使用的食品添加劑,所以吃後對人體無害──這樣的回應跟某些專家的口吻何其相似!

  大凡專家,素來都為民眾所敬畏,是權威的象徵,每每有事件、觀點存疑,大家都希望聽到專家權威的聲音。然而,一段時期以來,在某些公共事件中,少數專家的表態總是語焉不祥、顯失公正,公眾口碑差強人意,更有人毫不客氣地喻之為“偽專家”或者“磚家”。當商販非常嫻熟地進行“專家式”自辨時,足以讓人看出專家立場模糊對社會價值倫理的影響有多大。

  與之相映成趣的是,政府部門、官員在應對負面新聞時,越來越常見拿“臨時工”、“非在編人員”等作擋箭牌推諉責任,這樣的“官員式”自辨,同樣在社會上産生了示範和克隆效應,比如郭德綱大師在回應德雲社打人事件時,就讓人哭笑不得地回應説,那是臨時工打的,就連最近廈門某海鮮店陷入“宰客門”事件後,老闆竟然也把責任推給了臨時點菜工!

  回到“注膠蝦”話題,商販之所以説“對人體無害”,不過是為了轉移視線、避重就輕、避實就虛、淡化責任而已。有害與否當然還得由專家給出説法,但不容詭辯的是,蝦裏注入“明膠”,不但賣相好看,分量還可增加20%到30%。這顯然是摻雜使假、欺蒙消費者行為。這就要求監管執法部門不完全為“專家式”意見所左右或者忽悠,而必須有自己的“主見”,尊重客觀事實,依法履行好職能。各級紀律、監管部門,對那些“官員式”自辨,又何嘗不該如此呢?!(范子軍)

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