中新網2月9日電據香港明報報道，香港中環鏞記酒家母公司清盤案，大哥甘健成7日首度公開揭露，假如最後法庭頒令出售名下股份予二弟甘琨禮，他將另起爐灶開設酒樓，但強調不會與鏞記直接競爭。身為長子的他更苦口婆心懇請二弟繼續經營酒家，將亡父甘穗輝精神發揚光大。

　　大哥甘健成曾於今年初，去信二弟甘琨禮表示願意出售手上股份，惟雙方未能就母公司估價達成共識。大哥在信中表示，盼二弟能善用“鏞記”老字號營運酒家，將亡父甘穗輝精神發揚光大；同時大哥亦表明願意購入二弟股權，亦承諾會以同樣精神繼續經營鏞記。大哥供稱，若法庭日後頒令要他出售股份予二弟，他會再發展自己的事業，“會開酒樓，但不會同他(鏞記)競爭”。大哥續稱，對過往經營鏞記的成就不感驕傲，一直只想“實事求是做好它”。

　　大哥亦表明賣股後，不會以“鏞記”之名另起爐灶，但既然身為先父兒子，或會以該身分作招徠。惟代表二弟的資深大律師畢烈志稱，若法庭終下令大哥出售股權，二弟或會要求交易設有附帶條件。

　　對於胞妹甘美玲批評其子崇軒及崇轅庸碌又懶惰，甘健成反駁稱，次子崇轅在加拿大著名英屬哥倫比亞大學讀書，長子崇軒亦有會計專長，只是他不愛炫耀，沒有將兒子學歷挂在口邊。

　　大哥又對二弟子女能力較為優勝的説法不表認同，強調學歷與做生意不直接有關，又以先父為例，稱文盲亦可以是成功商人。大哥解釋安排長子崇軒擔任其私人助理，在酒家由低做起，是依從家族傳統，逐步學懂經營酒家，待時機成熟才晉陞。對於胞妹美玲引述已故胞弟甘琨歧批評崇軒，甘健成指不相信胞妹説法，甚至指控她在誓章撒謊。

　　至於二弟甘琨禮“安插”其子甘連宏加入酒家當董事，甘健成認為其目的是以“父子票”作出壓倒性決定，又指不熟悉酒家業務的人不應擔任董事。大哥又承認，母親麥少珍曾表明亦要求當董事，甘健成認為她廣受員工尊重，是適合人選，但強調母親沒有偏心他，反指她與二弟較熟稔。畢烈志又指出，甘健成提出呈請，主要原因是身為長子，卻失去公司控制權，故感不滿，但甘健成堅決否認。

　　甘健成將繼續接受二弟律師盤問，料今天完成作供，之後甘健成一方會傳召母親麥玉珍和鏞記前會計經理譚文明作供。