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簡單美味 10分鐘出鍋的家常菜

發佈時間:2012年02月07日 18:40 | 進入復興論壇 | 來源:精品網 | 手機看視頻


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  在家吃最重要的是品濃濃的家庭味道,所以吃什麼不重要,只要有家人陪伴就會讓你回味許久。家常菜最理想的就是材料簡單、做法容易,下面幾道全是10分鐘搞定的快手菜,就算你奔波一天,也有理由拿起鍋鏟,花半個小時為家人做一桌子美味佳肴。

  煮婦X檔案:黃榛

  從澳大利亞留學歸來的成都妹子,別看身材瘦弱,原先也是驢友一族,同時還是做飯的一把好手,最大的愛好就是跟廚房師傅研習菜品,現任衚同四十四號餐廳老闆娘。

  青豆燴培根

  原料:青豆、培根、西紅柿

步驟:

  1.培根改刀成丁備用。

  2.將培根肥的部分挑出下鍋煸炒出油。

  3.倒入西紅柿粒和剩餘培根粒繼續翻炒。

  4.倒入青豆粒,同時加少許高湯,蓋上鍋蓋燜幾分鐘。

  5.用勺子作為容器擺造型,出品更漂亮。

吞拿魚沙拉

  原料:青芥膏、洋蔥、紅辣椒、檸檬、金槍魚罐頭、橄欖油、黑醋、魚露、苦菊

步驟:

  1.魚露、黑醋、芥末先倒入拌盤。

  2.把檸檬切開,把辣椒改刀成圈,洋蔥改刀成條。

  3.把苦菊、洋蔥、辣椒放入拌盤,再擠上檸檬汁。

  4.倒入橄欖油後攪拌均勻。

  5.盛盤後放上金槍魚肉即可。

白葡萄酒燴蛤蜊

  原料:橄欖油、白葡萄酒、蛤蜊、青紅椒、蔥段、姜、蒜、法棍

步驟:

  1.倒入橄欖油,燒至三四成熱,放入蔥段、姜末、蒜末炒香。

  2.倒入蛤蜊翻炒均勻,然後倒入適量白葡萄酒調味。

  3.待蛤蜊開口後挨個夾出,放在盤中備用。

  4.將青紅椒塊倒入鍋中,和湯汁一起熬煮幾分鐘。

  5.最後將熬好的湯汁澆在蛤蜊上即可。

  6.將法棍切塊放入烤箱烘烤3分鐘,可蘸湯汁食用。

熱詞:

  • 家常菜
  • 蛤蜊
  • 出鍋
  • 橄欖油
  • 出油
  • 青豆
  • 培根
  • 湯汁
  • 美味佳肴
  • 洋蔥