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湯圓新品霧裏看花噱頭多 餡料含量註明太籠統

發佈時間:2012年02月05日 16:52 | 進入復興論壇 | 來源:武漢晚報 | 手機看視頻


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  標稱含有榴蓮、紫薯、巧克力等新奇餡料,但並未註明具體含多少,價格卻比“平民湯圓”貴一截,元宵臨近,有消費者抱怨,看不懂一些新品湯圓的“真芯”。

  “這湯圓餡裏有紫薯,是綠色健康食品。”昨日在解放大道一家超市裏,銷售人員向記者推薦一款紫薯湯圓,該湯圓的配料除了紫甘薯,還有黑芝麻、麥芽糊精等,但湯圓外包裝上只籠統註明“餡含量≥25%”,餡料中含有多少紫薯並未註明。

  “真芯”讓人霧裏看花的湯圓不止這一種。一些榛子湯圓、巧克力湯圓中含有黑、白芝麻等成分,價格比普通黑芝麻湯圓貴三四成,但具體有多少榛子、巧克力不清楚;草莓湯圓、榴蓮湯圓、黃桃湯圓等水果湯圓,也未註明餡料中草莓粒、榴蓮果粒、黃桃果粒等的具體含量。

  業內人士介紹,根據現行的《速凍湯圓行業標準》,湯圓中餡料含量必須不低於18%,但餡料中各款成分含量各是多少,卻沒有具體規定,也未要求註明。

  一些消費者則表示,既然廠商要做湯圓餡料的文章,就應註明該款成分的具體含量,要不只放一丁點兒紫薯、榛子等,就打出紫薯湯圓、榛子湯圓的噱頭,有名不副實之嫌。(記者 符櫻)

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