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湯圓新品霧裏看花噱頭多
本報訊（記者 符櫻） 標稱含有榴蓮、紫薯、巧克力等新奇餡料，但並未註明具體含多少，價格卻比“平民湯圓”貴一截，元宵臨近，有消費者抱怨，看不懂一些新品湯圓的“真芯”。
“這湯圓餡裏有紫薯，是綠色健康食品。”昨日在解放大道一家超市裏，銷售人員向記者推薦一款紫薯湯圓，該湯圓的配料除了紫甘薯，還有黑芝麻、麥芽糊精等，但湯圓外包裝上只籠統註明“餡含量≥25%”，餡料中含有多少紫薯並未註明。
“真芯”讓人霧裏看花的湯圓不止這一種。一些榛子湯圓、巧克力湯圓中含有黑、白芝麻等成分，價格比普通黑芝麻湯圓貴三四成，但具體有多少榛子、巧克力不清楚；草莓湯圓、榴蓮湯圓、黃桃湯圓等水果湯圓，也未註明餡料中草莓粒、榴蓮果粒、黃桃果粒等的具體含量。
業內人士介紹，根據現行的《速凍湯圓行業標準》，湯圓中餡料含量必須不低於18%，但餡料中各款成分含量各是多少，卻沒有具體規定，也未要求註明。
一些消費者則表示，既然廠商要做湯圓餡料的文章，就應註明該款成分的具體含量，要不只放一丁點兒紫薯、榛子等，就打出紫薯湯圓、榛子湯圓的噱頭，有名不副實之嫌。
作者：符櫻
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