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以色列培育怪異西紅柿:黑色表皮營養價值更高(圖)

發佈時間:2012年02月05日 10:44 | 進入復興論壇 | 來源:新浪科技 | 手機看視頻


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  以色列培育的雜交西紅柿,名為“黑色星系”,含有與藍莓類似的色素,營養價值可能超過普通西紅柿

暴露在陽光下的時間越長,“黑色星系”的皮越黑

  “黑色星系”將與無籽檸檬、一種草莓新品種、紅檸檬以及彩虹色胡蘿蔔一同亮相阿拉瓦農業研發展

  新浪科技訊北京時間2月3日消息,以色列園藝家培育出怪異的黑皮西紅柿,名為“黑色星系”。為了培育這種“表裏不一”的西紅柿,育種人員讓野生西紅柿與人工種植的西紅柿進行雜交。“黑色星系”的黑皮源自於一種色素,與在藍莓中發現的色素類似。這種色素對光線較為敏感,也就是説,暴露在陽光下的時間越長,“黑色星系”的皮越黑。

  “黑色星系”由致力於生産雜交蔬菜的Technological Seeds公司培育。公司的一位農戶表示:“除了顏色怪異外,這種西紅柿還含有抗氧化劑。”Technological Seeds指出“黑色星系”的營養價值可能更高,含有大量抗氧化劑和能夠增強免疫系統的維生素C。

  “黑色星系”是野生西紅柿和人工種植的西紅柿的“混血兒”,由於顏色奇特,將主要面向豪華酒店。一年內,它們便有望進軍當地市場。在下周舉行的阿拉瓦農業研發展上,這種怪異的西紅柿將首次亮相。此外,此次農業展還將展出無籽檸檬、一種草莓新品種、紅檸檬以及由黃色、紫色和粉紅色構成的彩虹色胡蘿蔔。(孝文)

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