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瀋陽將監控11類食品“風險點”
對奶製品、肉製品、食用油等重點監管
“咱們就要這塊肉，看，上面還有藍色的檢驗標記呢!”2月2日上午，在鐵西區滑翔市場，常來這裡買肉的李女士對丈夫説。
當日，市工商局有關負責人告訴記者，李女士的做法是對的，購買有檢驗標記的肉製品更放心。瀋陽市已對肉製品等11大類“高風險食品”確定了重點監控的風險點，是否有檢驗標記正是肉製品安全監管的風險點。瀋陽將從加強對這些風險點的監管入手，保證食品安全。
針對目前食品安全問題頻出的現象，瀋陽市工商部門列出了11大類“高風險食品”，它們分別是乳製品，包括液態奶、嬰兒乳粉;肉製品，包括超市中的生鮮肉和預包裝的肉製品;調味品，如花椒、大料等;面製品;糖酒;果品和蜜餞;醬腌製品;食用油;膨化食品;凍藏冷凍食品;果汁飲料等。
如何防止這些高風險食品出現安全問題?這位負責人説，瀋陽市已對這11大類“高風險食品”分別設置了風險點，並有針對性地按照風險點來做好食品安全防範和監管工作。
比如，乳製品的風險點是批次檢驗報告是否有有效複印件，沒有複印件的將被視為不合格;肉製品的風險點是是否有檢驗標記和登記臺賬;食用油的風險點是進貨渠道。
工商部門將按月確定抽檢重點。一旦發現有質量問題的食品，將責令商場、超市馬上下架，並登記不合格食品批次的規格和數量。同時，對於不合格食品的生産企業也要一併處理。
這位負責人還透露，從今年起，瀋陽市每個月至少要做兩次食品專項檢查，力爭到10月末，全市55家大型商場和超市的食品安全基本得到保證。(記者肖春蘋、郭宏穎)
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