齊魯網2月2日訊 據山東廣播電視臺生活頻道《生活幫》報道，前幾天，生活幫報道了濟南的王女士遇到的蹊蹺事，雞蛋煮出來以後，蛋黃和彈力球似的。這條新聞報道之後，很多熱心觀眾就打來了電話，説他們也碰上了這種雞蛋。難道説這家雞蛋一下在全省那麼多地方出現了？

　　淄博市民袁先生：“就那種假的橡皮蛋，它裏頭的黃掰不開。”

　　德州市民張先生：“我看那個雞蛋黃和乒乓球一樣，很有彈性，和球一樣，一摔能彈起來”。

　　濱州市民劉女士：“煮出來以後，蛋黃很有彈性，跟個彈力球似的，一拍能起。”

　　昨天，濟南的王女士又打來電話説，別人送來的一盒山雞蛋也出現了這種“彈力雞蛋黃”，記者馬上趕了過去。

　　濟南市民王女士：“和雞蛋都一樣，打開一看，裏邊的黃和膠一樣，都摔不壞。”

　　難道全省各地的觀眾都碰上了假雞蛋？正在記者納悶的時候，有觀眾打來電話説，那些都是真雞蛋！

　　青島市民李先生：“雞蛋不是假的，下的蛋被凍了，它就這個樣，本身就是雞蛋，讓凍了（吃）沒事，口感就不好了。”

　　東營市民任先生：“你買雞蛋的時候，雞蛋凍過，它就出現這種情況。你們可以做個實驗，這個時候你放到外面凍一晚上，你再放進來，等它化了以後，成為自然狀態，你煮看看是不是這個情況。”

　　記者按照觀眾説的，去超市買了一盒雞蛋，準備做一下實驗。

　　這是我們剛從超市買來的鮮雞蛋，下面我給它做上記號，現在把這三個雞蛋標上一號，放到冰箱裏；這三個標上二號，放到窗戶外面；剩下的這四個，我們把它放到室內，標上三號。

　　雞蛋被冷凍 蛋黃煮熟有“彈力”

　　記者把雞蛋分成三份，1號雞蛋放在冰箱裏冷凍起來，2號雞蛋放在室外，3號雞蛋放在室內。到第二天，把冰箱裏和室外的雞蛋都拿到室內放置一會。

　　記者分別把三份雞蛋都煮好，然後逐一把它們的蛋黃剝出來。首先是1號雞蛋，也就是在冰箱裏凍了一夜的那一份雞蛋，這個蛋黃確實有一定的彈性。

　　蛋黃有彈力 不一定是“假雞蛋”？

　　記者發現，在冰箱裏冷凍一夜的雞蛋煮熟以後，蛋黃確實有了一定的彈性，而且捏碎以後也不像普通的雞蛋黃一樣成為粉末狀。隨後幫辦又把昨天放在室內的3號雞蛋煮熟了。我們可以看出來，這個黃沒有任何問題，一捏就碎。

　　在室內的雞蛋煮熟後完全看不出蛋黃有什麼異常。隨後記者又把昨夜放在室外的二號蛋煮熟，發現它的雞蛋黃也很正常。

　　實驗證明，放在屋外的2號蛋和放在室內的3號蛋煮熟以後蛋黃一捏就碎，只有一號蛋放在冰箱裏凍了一夜，拿出來煮了之後，它的蛋黃明顯有彈性。

　　看來遇見這種奇怪雞蛋黃的觀眾朋友們還真不少，咱們記者也做了實驗，證明雞蛋被冷凍以後再煮熟，確實會出現“橡皮雞蛋“的情況。也就是説，咱們觀眾朋友碰到的並不一定是假雞蛋。

　　(來源:齊魯網)