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本報訊 （記者趙娜 實習生李劍佩）春節期間，各種各樣的美味食品讓人大快朵頤，肚子裏面的油水也越來越多，加重了腸胃的負擔。記者採訪了天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科李艷玲主任，李艷玲表示，春節過後市民應該吃一些健康的食物給自己的腸胃刮刮油，保持身體健康。
李艷玲説，春節期間人們的腸胃會感到“累”，負荷會比較重，在這樣的情況下，合理的膳食就顯得尤為重要。清淡的食物為膳食的首選，如山藥大米粥比較容易消化吸收，健脾補腎。蔬菜方面可以選取涼性蔬菜，如芹菜、萵筍、生菜、苦菊等。春節期間不僅腸胃負荷比較重，對於聚會多、常説話的人來説，咽喉的負荷也會加重，容易上火、口乾舌燥，這個時候可以適當選擇百合西芹、醋烹豆芽等，可以起到保護肝臟的作用。
對於有些市民食用新鮮的菇類製成的菌湯，李艷玲指出，適當食用新鮮的菌湯對人體是有很大好處的，但是不宜採用罐頭類的菇製品製作菌湯。菌湯可以增強人體的免疫力、調節人體機能，但在春節期間腸胃的負擔相對較重，再加之菌湯本身蛋白質含量比較高，如果長期大量的食用，更會加重腸胃的負擔。因此，適量食用菌湯才能達到其原本的效果。專家還特別提醒市民注意，腎功能不全和痛風的人群不宜食用菌湯。
作者：趙娜 李劍佩
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