據中國之聲《央廣新聞》報道，春節期間，國家工商總局一則要求引起廣泛關注，要求食品經營者需對即將到保質期的食品，在經營場所向消費者作出醒目提示。新規的執行情況如何？各大超市是否對即將過期的食品做出了提示呢？詳細情況連線中央臺記者紀樂樂了解一下。

　　主持人：給我們介紹一下你調查了解到的情況？

　　記者：我昨天走訪了家樂福、物美、沃爾瑪、京客隆等數家超市。在這些超市中，並未看見超市對即將過期的食品進行顯眼的提示。雖然部分超市按照工商部門的要求，在賣場裏設置了臨近保質期食品銷售專區，但這些專區只陳列了極少數的商品，絕大部分即將到保質期的食品並沒有被放在專區內，感覺臨界食品區是“形同虛設”的。京客隆甜水園店的臨界食品專櫃設在二層收銀臺旁邊，相比于一層的出入口，這裡相對偏僻許多，客流量也不是很大。臨界食品專櫃只有一個貨架，擺放了三種商品，包括買二贈一的上好佳薯片組合裝、買一贈一的小辣椒精品牛肉乾和單包銷售的樂事波谷脆。然而在京客隆正常商品銷售區域裏，也有生産日期、價格和促銷形式與臨界食品專區專櫃完全一樣三種産品出售。這種情況也存在於其他超市的臨界食品專區。大部分即將到保質期的食品都沒有被放在臨界食品專櫃裏面，而是與新生産的食品混放在一起，有的甚至是與最新出廠的産品捆綁以促銷的形式進行銷售。在採訪中記者發現，很多市民在購買食品的時候都會看保質期，對於是否對即將過期的食品進行提示是沒有多少需求的。有的市民表示，如果能對即將過期的食品進行打折銷售，還是可以接受的。

　　食品經營者需對即將到保質期的食品在經營場所向消費者作出醒目提示。那麼，對臨界食品專櫃有哪些具體要求或規範？詳細情況連線中國之聲編輯解朝曦：

　　記者：事實上，在國家工商總局2009年指定的食品市場分類監管制度中，對臨界食品也有規定，這則規定表示，縣級及以上地方工商行政管理機關應該切實加強對於商場、超市等企業經營的預包裝食品、進口食品、散裝食品等食品質量安全的監管，重點檢查食品的生産日期、保質期，督促商場、超市等企業針對臨近保質期的食品採取有針對性的管理措施，此外對即將到保質期的食品在陳列場所向消費者做出醒目提示，對超過保質期的食品應當立即停止銷售，食品的處理情況應當如時記錄。

　　工商總局要求商家對即將過期的食品做出醒目提示，是為了保護消費者的利益，為了能讓消費者一眼鑒別臨界食品，不過設置臨界食品專區在具體實施上是存在一定難度的，因為在一般情況下，我們所理解的臨界食品就是即將過期的食品，但是這個“即將”該怎麼定義，還有幾天到保質期算是即將過期，目前並沒有明顯的規定。對此商家也是看法不一，有的商家認為按照行業的慣例，接近保質期1/3的食品就算是臨界食品，有的認為，按照保質期的長度來確定臨界期這樣比較合理，比如説保質期半年以上的食品臨界期是15天，保質期兩年以上的臨界期是30天。還有的商家認為應該按照不同種類的食品，對臨界進行不的定義，因此如果臨界食品的定義不加以明確，就很可能陷入規則不明，不容易執行，這也容易讓一些不法商家從此鑽了空子。