□熊琳

　　用“亂花漸欲迷人眼”來形容今年的年夜飯市場並不為過。除傳統形式提供訂餐服務的飯店依然火爆外,網購年夜飯和上門服務年夜飯等新型消費形式也悄然興起,為消費者的年夜大餐提供更多選擇。

　　“近年來針對年夜飯飯店的投訴總體下降,市場整體運行愈加規範。”黑龍江省消費者協會投訴部部長佟新告訴記者,新興的年夜飯形式仍在逐步發展中,需要一個漸進成熟的過程,因此消費者最好權衡利弊後再行選擇,避免個人權益受到損害。

　　“對於上門服務類型年夜飯,消費者最好邀請熟悉的廚師。”佟新説,除少數高端消費群體能邀請到一流廚師外,一般能夠提供這種上門服務的廚師多集中于二三線廚師,烹飪技巧和水平可能參差不齊。因此消費者最好能約到熟悉的廚師,事先就菜譜、食材和烹飪手法進行詳細約定。

　　對於網購年夜飯這些新興形式,專家認為消費者在追求方便快捷的同時,還應考慮菜品質量、運儲方式、已購買顧客評價、賣家信譽以及網絡圖片與實物可能存在差距等綜合因素後再行訂購。

　　業內人士表示,網購年夜飯的菜單多為格式條款,可供選擇的範圍較小；菜品多為半成品或冷藏運儲,收貨後仍需要二次加工,可能在一定程度上影響口感；偏遠地區訂購可能會追加運費等。這些細節消費者均應與賣家溝通清楚,同時注意留存與賣家的通信記錄,以便維權時使用。

　　“與飯店商定年夜飯訂購協議時最好將內容細化,避免引起糾紛。”佟新説,比如是否允許自帶酒水,用餐時間具體在哪個時段,商家的具體收費標準是多少,提供的套餐能否進行微調,能否自主點餐等。一些家庭可能會提出個性化要求,比如是否可以攜帶寵物進包房等,這些問題可以與商家協商,雙方自願達成協定後自覺履行即可。

　　佟新表示,消費者在權益受到損害後,應注意留存證據。如食品質量出現問題,可將食物留存交給衛生部門進行檢驗。如用餐過程中發生財物丟失,可到消費者協會投訴,消協可對雙方進行調解,必要時由商家先行賠付。