檢查人員對狗肉館的證照進行檢查。東北網記者 王蕊 攝

　　東北網12月19日訊(記者 王蕊)繼本月13日哈爾濱市食品藥品監督管理局對松北區十幾家餐飲企業進行檢查後，19日，哈爾濱市食品藥品監督管理局聯合哈爾濱市松北區衛生監督所針對進貨渠道、餐具消毒和餐廚垃圾等重點，對問題比較突出的餐飲企業進行復檢，並抽檢了位於哈爾濱市松北區的學生食堂和餐飲企業。

料理店洗消間內未經分類、密閉的垃圾箱。東北網記者 王蕊 攝

　　位於哈爾濱市松北區世貿大道上195號是一家名叫新羅城韓式料理的餐廳，在檢查中發現，儘管料理店專門設立了涼菜間，但在涼菜間的櫃子上放有兩袋並未清洗的幹魚片和明太魚，料理店工作人員並沒有按照規定將這兩樣食品清洗帶進涼菜間。來到二樓的洗消間，記者看到放在門口垃圾桶和垃圾箱內倒滿了各式垃圾，不但沒有做到分類處理，也沒有將垃圾箱進行密閉。在裏邊的碗架下面，存放了廚房工作人員的衣物。廚房另一角的冷藏櫃內放滿了熟雞蛋、調料、生肉以及做壽司的各種配料。該料理店負責人聽到檢查人員講解後表示，由於開餐飲機構的時間不長，對於許多相關規定了解不多，飯店上下將積極配合兩個部門的檢查，接受整改。

　　在現場，執法人員向記者介紹説，按照規定，在涼菜間的食品應直接入口，不允許再洗滌，不能放置還需清洗的食品，應該將此類物品撤出涼菜間。廚房內的垃圾不應放置在洗消間內，更應該做分類、密閉處理，同時，衣物累物品等也不應出現在洗消間。另外，保鮮櫃和冷藏櫃中應將生食、熟食、半分熟食品分類排放，避免造成交叉感染的可能。現場，檢查人員就對料理店下達了限期整改通知書。

　　當天，記者先後隨檢查人員來到位於哈爾濱市松北區的黑龍江科技學院食堂進行抽檢，對整改後重新開業的狗肉館進行復檢，經查實，食堂和狗肉館證照齊全，進貨憑證齊全、餐具消毒和餐廚垃圾處理均符合要求。

　　哈爾濱市松北區衛生監督所所長吳海波表示，上一次的專項檢查活動共對13家餐飲企業下達了整改通知書，經過幾天來的整改，截止目前，已經停業的有2家，經過整改重新開業的有1家，現在已經有10家整改合格後陸續開始營業了。今後，衛生監督部門將與藥監部門攜手，在日常檢查的基礎上，進一步加大監督檢查和整改力度，針對兩次檢查中發現的問題進行及時整改，讓問題餐飲企業儘快“達標”，早日消除用餐隱患。