中國農曆春節越來越臨近，越來越多的中國民眾將團年飯搬到了酒家食肆，記者21日了解到，今年廣州的年夜飯訂座依然十分火爆，尤其是星級酒店更是一席難求，往年的天價年夜飯今年已逐漸淡出人們的視線，兩三千元人民幣一席價位的最受當地市民歡迎。

　　據悉，廣州的白天鵝賓館、花園酒店、白雲賓館和香格里拉等星級酒店，早在去年12月，這些星級酒店年夜飯包廂餐位便已訂滿。今年年夜飯的菜式也從傳統的雞鴨魚肉，變為更注重魚蝦蟹等海鮮以及鮑參翅肚等中高檔食材，而因為今年是農曆龍年，選擇食用龍蝦的市民非常多，龍蝦的價格也順勢上漲高達3成。

　　廣州人年夜飯講究“好意頭”，各種菜式一般都有著一個很有吉祥寓意，如發菜、蠔豉，寓意“發財好市”；同樣，生菜(生財)，魚(年年有餘)，都是不可少的菜式。不少酒家的年夜飯餐單裏就直接用包羅萬有、發財就手、黃金滿屋、步步高升等吉利的四字成語寫就的菜式名字，希望客人能夠吃進滿肚子“吉利”。

　　曾喧囂一時的上萬元的天價年夜飯今年在廣州難覓蹤跡。記者了解到，即使是花園酒店等老牌五星級酒店，其高檔年夜飯也基本上在每席人民幣五千元左右，而更多的一般粵式酒樓裏，都有從每席一千元到五六千元不等的套餐提供市民選擇；而兩到三千元之間的價位最受歡迎。

　　由於物價、人工上漲等因素，今年廣州年夜飯的價位普遍上漲一成左右，而各大酒樓飯店依然生意火爆，不少酒樓甚至推出兩輪年夜飯，也就是將當晚時間分成兩檔來分別招呼的客人。

　　在酒樓食肆年夜飯生意火爆的同時，不願意到酒樓去擠位而又想輕鬆享用大餐的市民，有不少就選擇從酒樓買外賣大盆菜回家過年。大盆菜是粵菜中的一道獨特風景線，是將多種食物堆積在一盆裏，傳統盆菜裏豬、雞、鴨、海味、冬菇、豬皮、枝竹、蘿蔔、生菜等不可少，現在更多的年夜盆菜里加入了鮑魚、魚翅、魚肚等名貴食材。

　　廣州知名的老字號─廣州酒家介紹，該公司去年推出的大盆菜一口氣賣了三千份，今年計劃銷售量翻番。

　　此外，今年廣州的年夜飯糰購則顯得有些冷清，記者從拉手網等大型團購網站了解到，今年的年夜飯糰購明顯沒有往年火爆，極少有酒店專門推出團購年夜飯套餐，不過網絡團購盆菜依然有很大的市場，一家酒店在拉手網推出的一個盆菜套餐，原價近七百元叫價不到三百元人民幣，有四百多人下單購買。