中新社香港1月21日電(記者 賈思玉)歲晚團圓，齊賀龍年。撐起香港市民節日餐桌的食材，肉魚蛋蔬米麵油，八成由內地供應。香港農副産品批發和零售商指出，節日期間內地供港物資豐足，品質有保障，價格亦平穩。港人嘴裏吃到香豬腩、甜菜心，心裏則念及“祖國對香港一直都好”。

　　記者近日走訪香港各區街市，感受到節日熱鬧的氣氛。在銅鑼灣鵝頸橋街市經營蔬菜攤檔的張先生表示，因為生意暢旺以及要為大年初二、初三備足貨，年前入貨量比平日多兩、三成。而過去一年菜價都較穩定，貨源充足，品質也很好。“我從事蔬菜生意30多年了，95%的菜從內地來，”他説，“都是經過挑選的靚貨，祖國對香港一直很好的。”

　　在銅鑼灣寶靈頓道一間蔬菜雜貨舖前，市民唐小姐指明要買北京油麥菜、銀川菜心等內地産蔬菜。雖然價格比本地菜貴一成左右，但她説，北方天氣下種出的菜又甜又綠，“價錢也算平穩，這幾天沒有加價太多”。

　　內地食品供應牽動著香港餐飲業的神經。香港食品委員會主席黃家和對記者指出，受通脹、人力成本增加、人民幣升值等因素影響，2011年食材來貨價顯著上升。不過近兩個月情況好轉，物價回落，業界和市民的壓力有所減緩。他稱，1月是餐飲業旺季，港人擺酒席、團年、春茗一餐接一餐，訪港遊客亦繼續上升，預計整體營業額會增加一成。

　　香港冰鮮禽畜業商會主席郭時興則認為，近期香港活豬、活牛等價格趨平穩，相信與國家有關部門重視香港農副産品供應工作有關。

　　黃家和又指，每當遇到重大食品安全事故時，內地食品為保證香港餐飲市場持續運作提供有力支持。去年發生了日本核輻射、台灣塑化劑、本地禽流感等風波，每次內地與香港特區政府都能迅速反應、聯手解決，保證食品供應。

　　“去年12月港府暫停活雞供應3周，而香港原本每天需要3萬多只活雞，這麼大的貨源缺口怎麼填補？好在有內地支持，只用了一、兩天，內地就加大了冰鮮雞輸港。”

　　資料顯示，2011年全年內地供港活豬146.4萬頭、活牛2.87萬頭、活雞246.2萬隻。去年1至11月，內地累計供港農産品49.5億美元，同比增長32.4%。根據香港方面的檢測結果，內地供港食品合格率為99.999%。

　　新年伊始，中央多位領導人強調要全力做好香港農副産品供應工作。就此問題，早前商務部副部長鍾山率團來港調研及聽取意見。港區全國人大代表劉佩瓊表示，這是國家關心香港民生的體現，也是對去年國務院副總理李克強訪港時，宣佈穩定糧食、蔬果等供港措施的跟進和落實。(完)