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大寒養生:飲食宜減鹹增苦

發佈時間:2012年01月22日 11:56 | 進入復興論壇 | 來源:光明網 | 手機看視頻


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  其實在我國北方,歷來氣象記錄中大寒並不像大雪到冬至、小寒期間那樣酷冷,但在某些年份和沿海少數地方,全年最低氣溫仍然會出現在大寒節氣內。

  按我國的風俗,特別是在農村,每到“大寒”,人們便開始忙著除舊布新,準備年貨了,而此時人們的身心狀態也應隨著節氣的變化,在以下四方面加以調整。

  在精神方面,要掌握“暖身先暖心,心暖則身溫”的要訣。就是説,心神旺盛,氣機通暢,血脈順和,全身四肢百骸才能溫暖,方可抵禦嚴冬酷寒的侵襲。因此在大寒時節,可以通過適宜的活動、娛樂來保持心情舒暢,使體內的氣血和順,做到“正氣存內,邪不可幹”。

  在起居方面,“大寒”時節要順應冬季閉藏的特性,做到早睡晚起。早睡是為了養人體的陽氣,晚起是為養陰氣。大寒時節,除了防寒之外,還須防風。俗話説,“寒從腳起,冷從腿來”,人的腿腳一冷,全身皆冷。因此,入睡前以熱水洗腳,能使血管擴張,血流加快,改善腳部的皮膚和組織營養,降低肌張力,改善睡眠質量,特別是那些愛在夜間看書寫作,久坐到深夜的人,在睡覺之前,更應該用熱水泡腳。

  在運動方面,大寒時節的運動可進行慢跑、太極拳、打藍球等體育鍛鍊,但均應注意適宜、適度,同時室外活動不可太早,等日出後為好。

  在飲食方面,大寒節氣應遵守保陰潛陽的飲食原則。飲食宜減鹹增苦,以養心氣,使腎氣堅固,切忌粘硬、生冷食物;宜熱食,但燥熱之物不可過食;食物的味道可適當濃一些,但要有一定量的脂類,保持一定的熱量。此外,還應多食用黃綠色蔬菜,如胡蘿蔔、油菜、菠菜等。

  大寒一過,新的一年即將到來,新的節氣又將週而复始。廣大讀者只要掌握好正確的、對應節氣特點的養生方式,就能擁有健康一年。

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