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本報訊（記者王志新 通訊員張鏑 周傑）昨日，市工商局和質監局公佈了流通和生産領域年貨食品抽檢結果，腌臘肉和白酒質量不容樂觀，合格率分別為80%和76.19%。
市工商局介紹，監測4家超市165個批次食品，共有161批次合格，總體合格率為97.6%，其中腌臘肉10個批次中有8個批次合格，米酒10個批次中有8個批次合格。腌臘肉類食品中酸價超標，米酒中細菌總數超標。
市質監局介紹，抽查了我市生産企業生産的植物油、肉製品、炒貨、幹製品、白酒等年貨食品256批次，合格247批次，抽樣合格率96.48%。其中食用植物油、糖果、幹貨、啤酒、糕點全合格，肉製品合格率96.20%，炒貨98.70%，白酒76.19%。
不合格的9批次産品中有3批次是肉製品，主要不合格項為微生物和防腐劑，大腸菌群和菌落總數超標可能是熱加工結束後包裝環節的二次污染。1批次豌豆酸價不合格，可能是由於油炸用油反復使用，或産品存放過程中發生氧化造成。
另有5批次白酒不合格。武漢聖宮酒廠生産的銀蓮湖原漿窖藏500mL/瓶42%vol、銀蓮湖天賜純品500mL/瓶42%vol均存在酒精度、安賽蜜指標不合格。
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