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腌鹹菜中含有硝酸鹽，腌制不透時更是大量存在。在腸道細菌的作用下，硝酸鹽可還原為有毒的亞硝酸鹽，毒害身體促人早衰。因此，食用腌菜應適可而止。
殺手一：白酒
大量和無節制地飲白酒，會使肝臟發生酒精慢性中毒而患各種疾病，會造成男子性功能減退、精子畸形、過早陽痿，女子則會出現月經不調、停止排卵、頭髮枯黃、性慾減退等早衰現象。
殺手二：飲水中的積垢物
經常使用的茶壺、曖水瓶、瓷杯等水具，久用會有茶垢，如不及時洗掉，經常用其飲水會引起消化、神經、泌尿、造血系統等發生病變而早衰。
殺手三：空氣中的煙霧
燒柴燃煤引起的煙霧，被各種灰塵污染的氣體，會隨空氣進入人的肺部並滲到血液裏;吸煙者的煙氣吸入肺部，尼古丁、焦油和一氧化碳等有害物質就會為膽固醇沉積提供條件，日積月累會造成動脈硬化，使人早衰。
殺手四：微量元素中的鋁
日常用品中的鋁製品，如盆、鏟、勺等含有大量的鋁元素。人體攝取過多的鋁，會破壞人體神經細胞內遺傳物質脫氧核糖核酸的功能，不僅使老年人易患癡呆症，還會使人過早地衰老。
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