天寒地凍，農閒時分，普通農田里正是空空蕩蕩的時候。但是在高淳縣淳溪鎮靠山背林果專業合作社的800畝蔬菜基地裏，20多種蔬菜長勢正旺。在農業技術員的精心照料下，這些蔬菜即將成熟，豐富南京市民過年的菜籃子。記者近日來到該蔬菜基地探訪，看技術員們如何照顧蔬菜過冬。

　　在村口，記者首先看到的是一片光禿禿的黑褐土地。農技員許小牛告訴記者，這些土地都是輪作種植，前一茬水稻已經收割，等今年開春種蔬菜，土地現在就這樣裸露著，等到下雪結霜的時候，霜雪覆蓋在土壤上，能夠凍死裏面的害蟲。

　　跟隨許小牛的腳步，記者穿過裸露的土地，看到了一排排整齊的蔬菜大棚，有些棚壁的薄膜被掀了起來，露出了棚內綠油油的蔬菜。“這是青菜，需要良好的通風條件以及散熱，不然會捂壞的。”在大棚裏，許小牛一邊捏捏青菜的葉片，一邊在筆記本上認真記錄著。記者看到，本子上詳細地寫著每個大棚的蔬菜種類、種植時間、種植數量、灑肥料的種類或預計收成時間等等。“這個棚子裏的青菜叫‘矮腳黃’，是比較常見的品種，下周就要上市了。這種蔬菜對氣溫要求較低，每天可以通四五個小時的風，現在葉片還比較濕潤，再通風個把小時，就該把薄膜放下來了。”

　　一旁的大棚裏種著西紅柿，整個大棚被兩層薄膜覆蓋著，一走進大棚，撲面而來的是一股暖氣，西紅柿地面的根莖部位還被一層黑色的地膜覆蓋著。“西紅柿對氣溫要求較高，棚內溫度要保持在20攝氏度，地膜可以保持根莖的溫度，頂上兩層薄膜是為了防止熱量散失。這麼高的溫度很容易産生冷凝水，落到植物上會損害葉片。我們去年採用了無滴大棚，能夠讓水汽不在棚頂凝結滴下，而是順著棚壁流向兩邊，這就防止了冷凝水對蔬菜的危害。”許小牛説。

　　放眼遠一些的大棚，記者看到有幾個工人正進進出出忙碌著。許小牛説，這是基地去年試種的日本草莓。每垅草莓中間都有溝渠，每天早上7點半和晚上5點鐘要各注水一次，保持草莓的濕度。每天早上8點要將大棚側面的塑料布掀起，通風降溫，減少蒸發，到了下午3點半左右放下。“草莓很嬌貴，極易遭受病蟲害的攻擊，尤其是炭疽病，會使根莖發黃變死，一棵病了還會傳染其他的，如果技術員不細心檢查，及時拔掉受害苗的話，一大片草莓都會受到感染。”

　　記者注意到，每個棚子旁邊都放了幾個木制的耙子。許小牛解釋説，這是擔心晚上臨時降雪，壓壞大棚。“記得2008年那年冬天下大雪，所有技術員和工人晚上都睡不著覺，爬起來清理大棚上的積雪，唯恐把大棚壓塌了。”

　　蔬菜基地相關負責人告訴記者，合作社大概有二三十戶農民，平均每戶年均收入能達到兩萬多元。不過，最令合作社頭疼的是，現在基地都講究科學種田，但農村大多是土專家，還是憑著以前兩三畝地的種法，蔬菜産量遠沒有山東等地高。就拿給蔬菜過冬來説，外地有些基地有空調、地熱線等設備，動輒都是幾十萬的投入，合作社無力負擔。“希望政府能加大對農村合作社的扶持力度，城裏農業技術專家也能多到農村來指導，幫我們提高蔬菜産量。”