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市教委鼓勵中小學自建食堂

發佈時間:2012年01月17日 19:20 | 進入復興論壇 | 來源:北京日報 | 手機看視頻


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  北京日報訊(記者 賈曉燕)為提高學生就餐質量,市教委鼓勵中小學自建食堂,力爭使在食堂就餐的學生比例從現在的65%提高到80%。這是記者昨天(15日)從市教委獲悉的。

  本市自1999年在中小學推行營養餐以來,雖然在一定程度上實現了“均衡膳食,合理營養”的目標,但由於配送時間較長,不少學生反映吃不到熱飯菜,而且部分營養餐的口味兒也不盡如人意。

  為改變這種狀況,本市鼓勵有條件的學校自辦食堂,沒有條件開辦食堂的學校再由相關公司完成配送。市教委將推薦有食品安全保證的企業作為原料配送單位,由學校選擇,實行“陽光采購”。

  現階段,本市中小學生在校就餐率約為65%,每天71萬學生在學校就餐,其中51萬人在食堂就餐,佔就餐人數的70%左右,另外20萬人訂營養餐。隨著學校自建食堂的增多,在食堂就餐的學生比例有望提高到80%。

  今後,全市新建校舍、新改造校舍和寄宿制學校必須開設食堂。市教委正在研究“營養餐管理辦法”,進一步規範營養餐的管理,使學校對營養餐的管理更加公開透明,包括建議訂餐規模較大的學校,最好選擇兩家以上送餐企業,以便形成競爭,提高學生營養餐質量;在選擇送餐公司時,學校可以邀請家委會共同參與,聯合做出決定。

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