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冬天，人們總愛吃熱乎乎的東西。其實即使天氣寒冷，也該適當吃點涼。
傳統養生理念中，冬季要多吃熱性食物。但現在，冬天通常室溫較高，人們穿得多、活動少，容易造成體內積熱。此時再吃大量溫厚油膩的食物，易導致胃肺火盛。若吃些涼性食物，對身體大有好處。
主要推薦涼性的蔬菜，比如黃瓜、番茄、生菜都可降火。混合著西瓜、哈密瓜、梨的水果沙拉也不錯。另外，不少家常涼拌菜，如拍黃瓜、涼拌萵筍都有清熱去火的效果。此外，吃涼還能讓身體自我取暖，消耗脂肪，調動免疫系統。
另外，冬季可常喝涼開水，有預防感冒、咽喉炎和某些皮膚病之效。尤其是早晨起床喝杯涼開水，能增強身體解毒能力，促進新陳代謝，有助於降低血壓、預防心肌梗死。但需要提示的是，胃腸不適或體虛怕寒的人還是不要吃過多的涼性食物。
來源：生命時報網絡版
編輯：許志強
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