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本報訊(記者 王東亮 劉冕)日前，市人大代表、北京新發地市場股份公司董事長張玉璽透露，如果進展順利，本市最大的“應急菜籃子”12萬噸果蔬冷庫群今年將可建成使用。
張玉璽説，穩定菜價、保證供應主要有3項工作。首先是提高本市蔬菜自給率。在京郊57.9萬畝菜田的基礎上，2011年全市新增5.5萬畝基本菜田，今年還將新建3萬畝基本菜田。其次是保證可控率，通過訂單式採購等方式，與外埠聯合建設4萬畝蔬菜生産基地，確保所産蔬菜可調運到京。此外，還必須有一定的調控率，確保在極端天氣影響蔬菜生産或運輸進京時有菜可售。
據介紹，新發地市場正在籌建本市最大的蔬菜調控冷庫群，全部建成後可存儲蔬菜、水果等12萬噸。目前，本市蔬菜和水果日基礎消費量各為1.5萬噸，如因雨雪霧等惡劣天氣導致供應量偏低，全市蔬菜價格會在1天之內亮起“黃燈”。
新發地果蔬存儲冷庫將主要用於解決需要冷藏蔬菜的存儲問題，與現有的僅能儲存白菜等大宗品種蔬菜的露天存儲庫配套使用。在極端天氣影響北京蔬菜供應情況下，確保應急蔬菜供應足、品種多、檔次高，讓市民吃得上、吃得好。
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