中國經濟網北京1月12日訊(記者 趙楠)近日“假雞蛋”的橫空出世,讓一些消費者陷入恐慌。據有關專家介紹，假雞蛋是用某種化學製劑製成的，成本不足一毛錢，長期食用會造成大腦記憶力衰退甚至癡呆，對此，中國經濟網評論員林耘在《我財經》節目中表示説：“現在各行各業都存在質量問題，有些是所謂的質量控制管理方面的問題，有一些是惡意或者有意地以次充好，總之，造假的問題是普遍存在的。”

　　“對於這些事情，我們一方面看到的是社會的進步，同時也看到了進步當中的不足，畢竟我們是從吃不飽到吃飽，從吃飽到吃好，從生産滿足不了需要到要求生産出好的東西，這確實是一個良性循環的過程。但與此同時，我們又看到，集中在食品當中的質量問題，每年都有大的事件發生，這讓消費者感受到威脅，自己的權利受到很大侵犯。”

　　林耘解釋説“對於假雞蛋的消息很多年前就提到過，但是我沒有見過。我覺得假雞蛋是很難造出來的，畢竟雞蛋還不算是很貴的東西，一個雞蛋就幾毛錢。要想做到帶殼，還有蛋白、蛋黃，中間還有裹層，這是非常難的。不知道中國是不是真的可以用很低的成本做出這種東西，做出來的這種東西究竟是正常的替代還是完全不能吃，只是來冒充的，這裡可以從技術的角度去研討一下。”

　　“另外，我們也要清楚，假雞蛋問題可能不是真的生産出假雞蛋，其實，有些雞蛋是在喂雞的過程中，雞吃的飼料添加的替代成分比較多，就導致雞生出來的雞蛋裏頭的成分就有所變化。有市民買了之後，發現做出來的雞蛋彈力特別好，可以彈很高很高，就感覺這是假雞蛋，但實際上倒回去發現還真是真雞蛋，只是用的飼料不同，喂出來的雞産出來的蛋是不一樣的。”

　　“這就帶給我們兩種思考：第一，如果我們真的有相應的技術，高明到能夠人造雞蛋，那也不見得是壞事，要看成本和安全性。如果可以，並且口感也不錯，或許這是一個很大的發明，是一個很大的進步；第二，如果在生産過程中生産出真雞蛋不像真雞蛋，這個問題就要檢討了，要看變了樣的雞蛋，在安全性上面有沒有問題。總之，對於假雞蛋的問題會帶來不同的應對。”

　　以下是本條新聞的播報內容：

　　【播報】繼續來看今天財經今榜第三位的新聞。

　　加強質量工作，嚴打危害健康質量違法行為這一提法在昨天的國務院常務會議中被再次強調。會議中還特別提出，完善企業質量檔案和産品質量信用信息記錄，建立質量失信“黑名單”並向社會公開。

　　同樣一條食品安全的消息，近日“假雞蛋”的橫空出世,又讓一些消費者陷入恐慌之中。據有關專家介紹，假雞蛋是用某種化學製劑製成的，成本不足一毛錢，長期食用會造成大腦記憶力衰退甚至癡呆。

　　面對屢屢曝出的食品安全問題，近日娃哈哈集團董事長宗慶後發表言論説。不少所謂的食品安全問題都是有人故意炮製出來的，一些媒體利用消費者的心理大做文章，這對消費者和企業都沒有好處。

　　【點評】林耘