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12日,記者走訪濼源大街、和平路上的麵食店發現,隨著春節一天天臨近,到麵食店裏諮詢或者預訂節日麵食的顧客漸漸多了起來。工作人員預計,訂購高峰將會在小年之後出現。
濼源大街附近的一家食品店,上個星期已經在門外張貼出了預訂春節饅頭的海報。該店工作人員閆女士説,近期陸陸續續有附近的居民過來諮詢,最多的時候一天能有八九個人來問。但因為分店的饅頭數量是由公司定量分配的,所以他們也不能立即承諾顧客。不過據以往經驗,小年之後每個分店的定額就會下來,到時候來訂購饅頭的顧客將更多。
和平路上一家餃子店的員工趙女士説,現在每天店裏來預訂餃子的顧客有三四個,每人的預訂斤數為五六斤。為了應對過幾天顧客集中預訂和取貨的情況,店裏的員工們大都提前休假,將工作時間排在小年以後,以增加人手。
從春運開始,山大路上一家燒餅店的孫師傅中午1小時的休息時間,也全部貢獻給了烙燒餅的爐子。孫師傅説,這些天往外地帶的燒餅挺多,不少顧客會捎上十幾二十個,作為特産給家裏人嘗嘗。小年之後,濟南本地的預訂也會多起來。鋻於節前燒餅賣得紅火,孫師傅説,來年他要準備些漂亮的禮盒,將燒餅做成禮品,讓愛吃的人帶回家。
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