一些沒有訂到年夜飯的市民表示，節日期間尤其是大年三十、初一、初二這幾天，很多餐飲店關門放假。如果您家的年夜宴這會兒還沒“落停”，那可有點懸了。不過也沒關係，不少西安老字號都推出了闔家宴半成品禮盒，買回家照樣又美味又有面子。

　　老字號傳統禮盒賣得火

　　“半成品禮盒的銷售狀況特別的好。”德發長酒店的銷售人員告訴記者，今年他們已經接到了很多訂單，根據經驗，除夕前幾天，訂單量會增加更多，半成品禮盒一直訂到年三十。記者走訪市場後發現，2012年春節，西安飲食聯合食品公司為廣大市民獻上了關中特色和傳統的“關中席面”系列、匯聚老字號名優菜點的“老字號年禮”系列及有著千年曆史傳承的“黃桂稠酒”系列等三大系列。西安飲食聯合食品公司根據關中道新春飲食習俗推出以陜味蒸碗為主、中華老字號“西安飯莊”為品牌的“關中席面”系列年貨，包含“六味蒸”、“九大碗”、“十三花”三個品種。“老字號年禮”系列是西安飲食聯合食品公司今年推出的新品。以西安飲食旗下西安飯莊、老孫家、同盛祥、西安烤鴨店、春發生、桃李村等國內外久負盛名的老字號餐飲名店的名優菜點為特色，如西安飯莊的葫蘆醬雞、黃桂柿子餅、金線油塔、黃桂稠酒，老孫家醬牛肉，同盛祥臘羊肉，西安烤鴨店醬鴨、春發生醬滷菜品，桃李村官府肘子、糟肉等。讓您足不出戶盡享西安老字號名菜。

　　吉祥寓意扮靚節日市場

　　1月10日，記者在東門外老孫家飯莊看到，精緻的包裝禮盒醒目地擺在酒樓大堂。一位姓張顧客正在選購年夜飯禮盒。張師傅告訴記者：“有了去年的成功經驗，今年還準備購買了幾個年夜飯禮盒，將大廚手藝帶回家，全家一起在家裏一邊看春節聯歡晚會一邊享受美食，享受闔家團圓的溫情。”記者採訪時發現，還有一些餐飲企業根據地方特色，也推出了當地特色小吃的半成品年夜飯禮盒，很受歡迎。菜肴以川菜、陜菜、年糕為主，市民買回家後，年三十晚上只要回家進行簡單加熱就是一桌豐盛的年夜飯。記者在西安金花大酒店看到，這裡推出多款年糕禮盒、年糕禮籃和年夜飯套餐。對此，西安市餐飲與飯店業協會的高會長表示，年糕作為新年的傳統美食，已不再只是一種食品這麼簡單了，它代表著吉祥，象徵了對未來的美好願望，扮靚了節日的餐飲市場。盆菜，一直以來都是鄉間的喜慶節日必選的傳統菜式，有“盆滿缽滿生意興隆”的美好寓意。記者在粵珍軒看到，這裡推出了源於香港的大盆菜“鮑參翅肚滿堂紅”禮盒，內含遼參、幹鮑等高檔食材，讓消費者享受營養豐盛的海鮮精品大餐。

　　開包禮盒最好4小時吃完

　　陜西省營養學會的張秘書長表示， 年夜飯半成品多是真空包裝的，因此在選購時，一定要注意查看，選擇包裝嚴密的。如果家庭的年夜飯是靠禮盒作為主打的話，一定要選擇葷素搭配合理的年夜飯禮盒。此外，年夜飯禮盒裏的食物在食用前應進行高溫加熱，以免有病菌。這類食品回家打開後最好在4小時內吃完。建議消費者注意看年夜飯禮盒的包裝，是否標注各種食材的來源、廠家、生産日期、保質期等。再此，張秘書長建議消費者在一些正規的超市和廠家選購半成品年夜飯。因為正規的銷售渠道本身會對産品採取嚴格的自行檢查，産品衛生安全也比較有保障。