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冬季寒冷乾燥，許多人都會攝入過多的高脂肪、高蛋白、高熱量的食物，加之冬季運動少，這些都會讓肝臟“很受傷”。肝臟與心臟一樣，是支撐生命大廈的重要支柱之一，它擁有生命離不開的生理功能。中醫認為，肝主藏血，主排泄。如果肝不好，將致病。
養肝首先要知道大怒會傷肝，肝臟不好的人千萬不要生氣，因為憤怒會導致肝氣上逆，血隨氣而上溢，從而損傷肝臟功能。強健肝臟，要學會制怒，盡力做到心平氣和、樂觀開朗，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發、順調。
養肝護肝該吃啥？
養肝護肝的食物以清淡平和、營養豐富為宜，同時要避免多吃油膩、油炸、辛辣食物，否則會導致肝臟功能的失調。此外，青色食品是保肝、養肝的最佳選擇，可以促進肝氣循環，舒緩肝鬱、保護視力。
中醫講“酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，鹹入腎”。以酸入肝是指食用酸味食物或藥物可以養肝。在日常飲食中，可以適當食一些酸味食品，如山楂、橘子、葡萄等。春季肝氣過旺，不宜吃太多酸味食品。
1、魚、肉、豆製品等食用品，這類食用品被人體吸收後有助於人體血液、肌肉組織的生長。
2、牛奶、奶製品、雞蛋等富含蛋白質、礦物質、ORGNITU維生素、贅肉的食用品，這類食用品以營養豐富而見長。
3、米飯、穀類等碳水化合物以及糖、油等食用品，這類食用品可以補充人體熱量，提供人體生命活動的基本能量。
4、蔬菜、瓜果、芋類、菌菇類、海帶等富含ORGNITU維生素和礦物質的食用品，這類食用品有助於人體的營養平衡。
（編輯：劉俊）
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