昨天，2012年首場上海社區健康大講堂暨上海市健康教育博士團成立大會在上海交大醫學院舉行，50位上海醫學領域各學科領軍的中青年醫學專家獲頒健康教育首席專家證書。主會場上，來自新黃浦區的350位社區居民聆聽了專家講座:“過節吃出健康”。全市17個區縣45家社區衛生服務中心分會場的數千名社區居民和首次加盟上海社區健康大講堂的杭州、蘇州、無錫、常州、南通5市分會場社區居民，共同“享受”了頂尖醫學專家走進社區傳授的“健康素養”。大講堂專家熱線“51085191(我要您幫、我要就醫)”昨天同時開通，延伸了健康教育專家團服務。

　　上海市健康教育博士團首席專家、上海交通大學醫學院營養系主任蔡美琴教授向市民提出“過年10大飲食健康提醒”──

　　●過節食物不要一次購買太多，尤其是新鮮的蔬菜水果，不超過3天的量；

　　●零食類小吃要買小包裝，堅果類買回家馬上放密閉容器裏，每天最多吃8粒；

　　●幹貨食品分別包裝，存放陰涼乾燥處，不能放廚房間；

　　●即食熟食買回家要當天吃完(最好2小時內)；

　　●不要空腹喝酒，尤其是烈性酒(白酒)，更不要加班勞累後再趕場子喝酒；

　　●不要光吃菜不吃主食，尤其不要吃大量生食(如生魚片)；

　　●煎炸油滾類菜肴油脂過剩、鹽分過多，少吃最好不吃；

　　●餐後甜點容易加重身體消化負擔，慢性病人要少吃；

　　●好吃的腌制食品、大餐鮮味湯都含鹽分，貪吃容易鹽超標；

　　●冬令進補選用適合自己的補品，需要什麼再補什麼。

　　上海藥品不良反應監測中心主任杜文民博士則提醒市民，許多慢性疾病治療需要連續用藥，盲目停藥很危險。因此，過年不能害怕“吃藥”。同時，過節期間要格外注意藥物與食物的相互作用，尤其對一些正在服藥的患者而言，要特別重視了解飲酒與藥物的關係:一是服藥期間天天喝酒者，會促使藥酶分泌，使藥酶的活性增強，可導致某些藥物的代謝加快，使藥效降低；二是服藥期間喝酒會抑制藥酶的分泌，使某些藥物代謝減慢，致使藥物蓄積，引起藥物中毒；三是服藥後喝酒可直接産生不良反應。這些情況都可使人體原有的病情複雜化，以致造成嚴重後果。因此，忌酒尤為重要。

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